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José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
VILABOA MARIDA CON ÉXITO LIBROS Y VINOS EN UNA JORNADA MÁGICA ENTRE EL FORNO DA CAL Y EL MAR Actualidad 15 julio, 2025
El mar protagoniza la primera jornada de ‘Saudade’, que acogió en Barbanza a los participantes de este evento organizado por la Diputación Actualidad 15 julio, 2025
MEDIO RURAL POTENCIA LOS PRODUCTOS GALLEGOS DE CALIDAD DIFERENCIADA EN EL FESTIVAL PORTAMÉRICA Ferias 4 julio, 2025
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José Manuel Ferreira, enólogo de Prada a Tope Redacción Actualidad 12 julio, 2018 0“La maceración es la fruta convertida en vino que explosiona en el paladar” El enólogo José Manuel Ferreira habla con...
Maite Fernández enóloga de Bodegas Abel Mendoza Monge Redacción Actualidad 12 julio, 2018 0“La maceración carbónica da los vinos más sinceros que pueda haber” Aunque reconoce que hacer vinos de maceración carbónica no...
Vinos de maceración carbónica, la moda que viene del pasado Redacción Actualidad 12 julio, 2018 0Aunque la maceración carbónica es un proceso espontáneo de la fruta guardada en sitios cerrados, se puede decir que se...
