Cepas y Vinos

15 noviembre, 2022 0 18

“Siempre quise una bodega propia para tener un trato directo con mis clientes y hoy vendo a 14 Estrellas Michelin”...

Entrevista con Carlos Moro, fundador y presidente de Bodegas Matarromera

7 noviembre, 2022 0 7

“En 2030 nuestro consumo de energía será 100% de renovables y conseguiremos minimizar nuestra huella de carbono un 30%” ...

Entrevista con Natalia Rodríguez, gerente y socia fundadora de Bodegas Corisca

Redacción

Bodegas

13 septiembre, 2022 0 7

“El cultivo en enológico es complicado y hay gente que prefiere no asumir ese riesgo” El albariño ecológico que...

Entrevista a Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas

Redacción

Bodegas

1 septiembre, 2022 0 8

“Galicia nos parece una de las zonas con mayor proyección en España para elaborar grandes vinos debido al cambio climático”...

Entrevista con Antonio Míguez Amil, viticultor y elaborador

Redacción

Bodegas

18 julio, 2022 0 18

“En otoño saldrá ‘Mirando ao chao’, un vino de parcela y de variedades muy identificadas con el Ribeiro” Antonio...

Entrevista con Antonio Menéndez, director general de Tempos Vega Sicilia

Redacción

Bodegas

27 mayo, 2022 0 28

“Creemos que hay espacio para que los vinos elaborados con uva albariño se desarrollen más” La nueva aventura vitivinícola...

Entrevista con Mauro Estévez, socio de la bodega “Mauro Estévez”

Redacción

Bodegas

27 abril, 2022 0 454

“Solemos ir varias veces a vendimiar una misma viña porque buscamos que la uva esté perfecta” Mauro Estévez forma,...

Entrevista con Duvi Gonzaléz, propietaria de Adega Dona Elisa

Redacción

Bodegas

31 enero, 2022 0 794

“Nunca pensamos en otro nombre para la bodega que no fuera el de mi abuela Elisa” Duvi, Marino, Lorena...

Entrevista con Manuel Regueiro, propietario de la bodega Serra de Alén

Redacción

Bodegas

20 enero, 2022 0 18

“Monté mi propia bodega porque no quería que se perdiera la tradición de mis antepasados” Dice Manuel Regueiro que...

Entrevista con Manuel Vázquez Losada, propietario de Adega Manuel Vázquez

Redacción

Bodegas

12 noviembre, 2021 0 1724

“Trabajo con sólo seis racimos por planta para conseguir un vino diferente” Cuando en 2017 Manuel Vázquez Losada (Castrelo...

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