Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
El Master of Wine Pedro Ballesteros: “los Rías Baixas van mucho más allá de la uva albariño. No son albariños, son Rías Baixas” Actualidad 22 enero, 2025
LA DO TERRA ALTA ORGANIZA UNA CATA CONDUCIDA POR EL MASTER OF WINE PEDRO BALLESTEROS Actualidad 21 enero, 2025
ACLARACIÓN SOBRE LA POSIBILIDAD DE INSTALAR UNA BODEGA AMPARADA EN LA D.O. RIBEIRA SACRA EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL DE MONFORTE DE LEMOS Actualidad 21 enero, 2025
El Master of Wine Pedro Ballesteros: “los Rías Baixas van mucho más allá de la uva albariño. No son albariños, son Rías Baixas” Redacción Actualidad 22 enero, 2025
Codillo bbq a baja temperatura Redacción El buen comer 21 octubre, 2024 0Ingredientes: 1 codillo por persona, puede ser entero o partido por la mitad agua sal pimienta molida 2 dientes de...
Restaurante Ástor Redacción El buen comer 17 octubre, 2024 0ÁSTOR, COCINA FUSIÓN Y ALTA COCTELERÍA A RITMO DE TANGO EN EL CORAZÓN DE LA LATINA La carta ecléctica del...
Restaurante Ceibe Redacción El buen comer 21 agosto, 2024 0‘Somos más ceibes que nunca’ Ceibe empieza bajo una pregunta que le hizo Lydia a Xosé, ¿si abriéramos nuestro...
Isabel Lozano, vinoteca Venissi Redacción De vinos 23 mayo, 2024 0`El motor del vino gallego debe ser la singularidad’ Isabel Lozano es la sumiller detrás de Vinissi, una vinoteca...
Cecilia Fernández, enóloga bodega Alvaredo Hobbs Redacción De vinos 14 mayo, 2024 0‘El mejor vino siempre está por llegar’ Cecilia Fernández, enóloga en la bodega Alvaredo Hobbs en Ribeira Sacra y propietaria...
Restaurante Caralludo by Chuchi Redacción El buen comer 10 mayo, 2024 0`Nos gustaría poner Meaño en el mapa’ El restaurante Caralludo by Chuchi elabora cocina tradicional gallega, pero nada convencional. Capitaneado...
El restaurante más alto de España está en Madrid Redacción El buen comer 29 enero, 2024 0Élkar, situado en la planta 33 del edificio Torre Emperador Castellana, un enclave exclusivo a más de 160 m de...
Entrevista con Miguel Mosteiro, cocinero Redacción El buen comer 20 septiembre, 2023 0“El vino es uno de los grandes protagonistas del recetario tradicional de nuestras abuelas” La cocina es para Miguel Mosteiro...
Eduardo Camiña, copropietario de Lagüiña Lieux-dit Redacción De vinos 12 junio, 2023 0“En estos últimos cinco años la cultura de vino en esta zona ha avanzado una barbaridad” El que fuera...
Entrevista con Tomás Rubio, Restaurante A Viaxe Redacción El buen comer 7 junio, 2023 0“La cocina gallega se mezcla muy bien con la peruana, se enriquecen mutuamente” Tomás Rubio y Bianca Barbeira son...