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Galicia era una fiesta

Redacción
El buen comer
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No existe en Galicia un día en el que no se festeje algún plato porque desde siempre el comer ha sido un arte. Una forma de vida sin la cual no se entiende al gallego. Cada comarca, cada pueblo y...

TOKAJ HUNGARO, EL MITO PATRIMONIO UNIVERSAL

Redacción
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Cuenta la historia que el primer vino de Aszú (uva pasificada por la botrytis cinerea) fue elaborado por el predicador calvinista Mate Szepesi Laczkó en 1630, aunque el término Aszú ya aparecía en el diccionario latin-húngaro escrito por Balázs Szikszai...

Valdeorras, el Grand Cru de la Godello

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Si hay un producto agroalimentario de tradición milenaria y presente prácticamente en todo el mundo es el Vino y parafraseando al escritor Alejandro Dumas “El vino es la parte intelectual de una comida. Las carnes y legumbres no son más...

Pepe Formoso – Hotel Bela Fisterra

Redacción
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Hay que enfocar el turismo en Galicia en los meses con R   Pepe Formoso es el ideólogo del hotel Bela Fisterra y del albergue Bela Muxía, referentes en el sector local y gallego por sus singulares características. El Hotel...

BOURGOGNE, EL ORIGEN DEL TERROIR

Redacción
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La Bourgogne es posiblemente la tierra más estudiada del mundo, de la que por historia se almacenan más datos, representada por sus grandes Chateaux, Palacios, familias aristócratas y órdenes eclesiásticas tales como los Cluny, que hicieron del vino un negocio...

El románico en el Golfo Ártabro

Redacción
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Las rías de La Coruña, Betanzos, Ares y Ferrol están bañadas por el Golfo Ártabro. Este golfo debe su nombre a la tribu de los Ártabros que pobló las costas del norte de A coruña en la época prerromana. En...

Comarca D.O. Monterrei, Puerta de Galicia.

Redacción
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Territorio lleno de tesoros, situado al sur de la provincia de Ourense, que enmarca los Ayuntamientos de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra, Riós, Verín y Vilardevós.  Demarcación vecina de la comunidad intermunicipal del Alto Támega de Portugal, con el que...

Cepas y vinos

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