Entrevista con Antonio Menéndez, director general de Tempos Vega Sicilia Redacción Bodegas 27 mayo, 2022 28
Caballa en tres texturas con crema de guisantes y crema de pimientos asados El buen comer 25 mayo, 2022 6
Caballa en tres texturas con crema de guisantes y crema de pimientos asados Redacción El buen comer 25 mayo, 2022 6
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología El personaje 27 mayo, 2022 16
Entrevista con Jose Juan Reus, presidente de la Denominación de Origen Vinos de Alicante El personaje 11 febrero, 2022 10
Entrevista con Javier Míguez, director técnico del I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum El personaje 4 febrero, 2022 65
RIBEIRO SON DE VIÑO CELEBRA SU NOVENA EDICIÓN EN SAN VICENTE DO MAR Y PRESENTA SU NUEVO FESTIVAL EN BAIONA Actualidad 6 julio, 2022 3
BODEGAS LA VAL PONE A LA VENTA LA QUINTA EDICIÓN DE SU VENDIMIA SOLIDARIA PARA RECAUDAR FONDOS PARA DISCAMINO Actualidad 6 julio, 2022
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Entrevista con Axel Smyth, chef de “Auga e Sal” Redacción El buen comer 22 abril, 2022 0 38“Ahora toca asentarse y seguir trabajando, pero sin dejar de soñar” La nueva Estrella Michelin, Axel Smyth, es, a...
Entrevista con Daniel López, propietario y cocinero restaurante “O Camiño do Inglés” Redacción El buen comer 12 enero, 2022 0 10“En Ferrol está lo que quiero, no me veo montando el restaurante fuera de aquí” Daniel López, ferrolano de...
Entrevista con Juan Crujeiras, cocinero y propietario del Restaurante Bido Redacción El buen comer 27 octubre, 2021 0 10“En Bido le damos la misma importancia al vino que a cualquiera de nuestros platos” Juan Crujeiras, miembro fundador...
Entrevista con Daniel Guzmán, presidente de Grupo Nove Redacción El buen comer 4 agosto, 2021 0 18“Tenemos la responsabilidad de dejar una hostelería mejor que la que nos hemos encontrado” El nuevo presidente del Grupo...
Entrevista con Miguel González, cocinero galardonado con la Estrella Michelin Redacción El buen comer 21 abril, 2021 0 384“La Estrella Michelin nos dio fuerza para curarnos económica y moralmente” Como muchos otros compañeros de profesión, Miguel González descubrió...
Entrevista Alberto Úbeda, gerente de la Bodega y restaurante Cuñas Davia Redacción El buen comer 18 enero, 2021 0 444“Nuestro objetivo con el restaurante es que nuestros clientes disfruten de un momento especial” A muchos quizás les parezca una...
“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0 78Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
Miguel Vega, chef ejecutivo del Grupo Delgado Redacción El buen comer 21 enero, 2020 0 123«En La Brújula hacemos conservas de Súper-Vivencias» El chef ejecutivo del Grupo Delgado, Miguel Vega, asegura que su vocación por...
Iñaki Bretal, Restaurante O Eirado da Leña Redacción El buen comer 11 julio, 2019 0 764«Hay que respetar el producto y cocinarlo sin enmascarar su sabor» Dice Iñaki Bretal que el gusanillo de la...
Gabriel Campo Pavón, cocinero del Othilio Bar Redacción El buen comer 4 abril, 2019 0 159«El piragüismo fue mi pasión pero hubo un momento en el que tuve que tomar una decisión y opté por...