Entrevista con Miguel González, cocinero galardonado con la Estrella Michelin El buen comer 21 abril, 2021 341
Los restos de poda de la vid, fuente de productos de valor añadido para la industria Reportajes 21 mayo, 2021 30
LOS VINOS DOP JUMILLA RECONOCIDOS EN LAS CATAS DE PRIMAVERA DE LA PUBLICACIÓN THE DRINK BUSINESS Actualidad 11 junio, 2021 3
LOS VINOS DOP JUMILLA RECONOCIDOS EN LAS CATAS DE PRIMAVERA DE LA PUBLICACIÓN THE DRINK BUSINESS Redacción Actualidad 11 junio, 2021 3
Entrevista con Miguel González, cocinero galardonado con la Estrella Michelin Redacción El buen comer 21 abril, 2021 0 341“La Estrella Michelin nos dio fuerza para curarnos económica y moralmente” Como muchos otros compañeros de profesión, Miguel González descubrió...
Entrevista Alberto Úbeda, gerente de la Bodega y restaurante Cuñas Davia Redacción El buen comer 18 enero, 2021 0 355“Nuestro objetivo con el restaurante es que nuestros clientes disfruten de un momento especial” A muchos quizás les parezca una...
“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0 62Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
Miguel Vega, chef ejecutivo del Grupo Delgado Redacción El buen comer 21 enero, 2020 0 94«En La Brújula hacemos conservas de Súper-Vivencias» El chef ejecutivo del Grupo Delgado, Miguel Vega, asegura que su vocación por...
Iñaki Bretal, Restaurante O Eirado da Leña Redacción El buen comer 11 julio, 2019 0 673«Hay que respetar el producto y cocinarlo sin enmascarar su sabor» Dice Iñaki Bretal que el gusanillo de la...
Gabriel Campo Pavón, cocinero del Othilio Bar Redacción El buen comer 4 abril, 2019 0 118«El piragüismo fue mi pasión pero hubo un momento en el que tuve que tomar una decisión y opté por...
Lucía Freitas, Estrella Michelin Redacción El buen comer 3 enero, 2019 0 457«Lume me permite seguir manteniendo ese equilibrio entre el restaurante gastronómico y el menú del día» Han pasado cuatro...
Alberto González Prelcic, cocinero y propietario de Silabario Redacción El buen comer 24 octubre, 2018 0 360La cocina de Silabario está muy apegada a la tradición, con sello de autor y teniendo siempre en cuenta a...
Rafael Pérez y Elena Garmendia, “La Carpintería” Redacción El buen comer 14 julio, 2018 0 143“La Carpintería”, el restaurante vasco-gallego que gusta a todos La mejor de la cocina vasca y de la gallega se...
Iván Méndez, cocinero de Marina Davila Redacción El buen comer 27 abril, 2018 0 1911“Me gusta la improvisación; no soy partidario de planificarlo todo, prefiero que las cosas fluyan” Iván Méndez, responsable de cocina...
