Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
RÍAS BAIXAS REÚNE EN GUADALAJARA A MÁS DE UN CENTENAR DE PROFESIONALES DEL SECTOR DEL VINO Y GASTRONOMÍA MEXICANA Actualidad 15 abril, 2025
Casa Sidrón Redacción El buen comer 18 abril, 2025 0‘En verano llegamos a dar mil comidas con 5 mesas’ Ana Rubio Hidalgo dirige el restaurante Casa Sidrón en la...
Restaurante Ástor Redacción El buen comer 17 octubre, 2024 0ÁSTOR, COCINA FUSIÓN Y ALTA COCTELERÍA A RITMO DE TANGO EN EL CORAZÓN DE LA LATINA La carta ecléctica del...
Restaurante Ceibe Redacción El buen comer 21 agosto, 2024 0‘Somos más ceibes que nunca’ Ceibe empieza bajo una pregunta que le hizo Lydia a Xosé, ¿si abriéramos nuestro...
Restaurante Caralludo by Chuchi Redacción El buen comer 10 mayo, 2024 0`Nos gustaría poner Meaño en el mapa’ El restaurante Caralludo by Chuchi elabora cocina tradicional gallega, pero nada convencional. Capitaneado...
El restaurante más alto de España está en Madrid Redacción El buen comer 29 enero, 2024 0Élkar, situado en la planta 33 del edificio Torre Emperador Castellana, un enclave exclusivo a más de 160 m de...
Entrevista con Miguel Mosteiro, cocinero Redacción El buen comer 20 septiembre, 2023 0“El vino es uno de los grandes protagonistas del recetario tradicional de nuestras abuelas” La cocina es para Miguel Mosteiro...
Entrevista con Tomás Rubio, Restaurante A Viaxe Redacción El buen comer 7 junio, 2023 0“La cocina gallega se mezcla muy bien con la peruana, se enriquecen mutuamente” Tomás Rubio y Bianca Barbeira son...
Entrevista a Pedro Villamarín, propietario de “Recuncho Mariñeiro” Redacción El buen comer 14 febrero, 2023 0 “La riqueza de la carta de “Recuncho Mariñeiro” son los vinos gallegos” Cuando Pedro Villamarín estudiaba Relaciones Laborales no se...
Entrevista con Raquel Suárez, presidenta de Vigo Gastronómico Redacción El buen comer 8 noviembre, 2022 0“Vigo Gastronómico no refleja nombres propios, sino equipos de trabajo” Raquel Suárez es la presidenta de Vigo Gastronómico, una asociación...
Entrevista con Lydia del Olmo, copropietaria del restaurante “Ceibe” Redacción El buen comer 20 julio, 2022 0“En Ceibe queremos que nuestros clientes se sientan libres para disfrutar de nuestra cocina” Lydia del Olmo y Xosé...
