Cepas y Vinos

12 abril, 2021 0 19

“El toque salino del Salnés hace que la uva albariño dé aquí lo mejor de sí” Los hermanos Robustiano y...

EL AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE MUESTRA LOS PRODUCTOS Y LAS EMPRESAS CERTIFICADAS A LOS ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD GALLEGA

6 abril, 2021 0 6

Los restauradores Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Lucía Freitas y María Varela, integrados en Galicia Calidade, prepararán menús diseñados con productos...

El Cava, el arte de la sublimación vinícola

Redacción

Actualidad

26 febrero, 2021 0 37

Con casi un siglo y medio de tradición en el trabajo constante por la excelencia del Cava, su Denominación de...

SE DAN A CONOCER LOS GANADORES DEL DIGITAL WINE CONTEST, EN UNA GALA TELEMÁTICA EN DIRECTO CON MÁS DE 500 REPRODUCCIONES

Redacción

Actualidad

26 febrero, 2021 0 41

Los ganadores y ganadoras de cada categoría se han dado a conocer esta tarde en una gala telemática que se...

«El tiempo es un lujo” un documental único sobre el Fondillón Alicante

Redacción

Actualidad

26 febrero, 2021 0 38

En un nuevo documental, la Denominación de Origen Protegida Vinos Alicante nos muestra más de cerca la delicada tradición centenaria del...

Galicia tiene mucho que decir

Redacción

Editorial

24 febrero, 2021 0 65

El reciente reconocimiento a nuestros cocineros por parte de la Guía Michelin viene a confirmar la gran calidad de la...

El Brexit impulsa las compras de granel y reduce las de envasados, espumosos y bag-in-box

Redacción

Reportajes

24 febrero, 2021 0 6

En un primer semestre marcado por el Brexit, Reino Unido redujo sus importaciones de vino un 4,2% en volumen y...

Elaboración de Aguardiente Gallego (1)

Redacción

Reportajes

25 enero, 2021 0 74

Ignacio Orriols Fernández. Dr.Química. Enólogo I.- INTRODUCCION Estamos en época de otoño. Los vinos están acabando de fermentar, los trasiegos...

República Checa, donde el vino brilla en territorio cervecero

Redacción

Escapadas

25 enero, 2021 0 162

Más allá de su fuerte y prolífica industria cervecera, la República Checa tiene un gran arraigo histórico y cultural vinculado...

El sector vitivinícola genera casi 24 mil millones de euros anuales, un 2,2% del Valor Añadido Bruto en España

Redacción

Actualidad

22 enero, 2021 0 26

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado en streaming el informe que cifra el papel destacado del...

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Editorial

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