Caballa en tres texturas con crema de guisantes y crema de pimientos asados El buen comer 25 mayo, 2022 8
Entrevista con Lydia del Olmo, copropietaria del restaurante “Ceibe” Redacción El buen comer 20 julio, 2022 47
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología El personaje 27 mayo, 2022 18
Entrevista con Jose Juan Reus, presidente de la Denominación de Origen Vinos de Alicante El personaje 11 febrero, 2022 10
Entrevista con Javier Míguez, director técnico del I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum El personaje 4 febrero, 2022 65
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología Redacción El personaje 27 mayo, 2022 0 18“Se dieron todas las circunstancias para que VinEspaña se celebre este año en Ourense” VinEspaña, el concurso que organiza...
Entrevista con Víctor Cortizo, enólogo de Pazo Torre Penelas Redacción El personaje 25 mayo, 2022 0 24“La experiencia con depósitos de granito fue un poco controvertida al principio, pero ahora estamos encantados” La enología es...
Entrevista a Domingo Villar, escritor Redacción El personaje 19 mayo, 2022 0 227En Cepas y Vinos tuvimos la oportunidad de entrevistar a Domingo Villar y fue un placer. Desde la redacción, enviamos...
Entrevista con Tim Atkin, Master of Wine británico Redacción El personaje 27 abril, 2022 0 36“Veremos un cambio hacia las llamadas uvas mediterráneas porque soportarán mejor el calentamiento global” Tim Atkin hace gala durante...
Entrevista con Jose Juan Reus, presidente de la Denominación de Origen Vinos de Alicante Redacción El personaje 11 febrero, 2022 0 10“Las variedades Monastrell y Moscatel se complementan muy bien, reflejan perfectamente nuestra tierra” Los vinos de Alicante nacen de...
Entrevista con Javier Míguez, director técnico del I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum Redacción El personaje 4 febrero, 2022 0 65“Galicia y el vino gallego se merecen un evento de este tipo” El gran evento de los vinos de...
Entrevista con Daniel Carballeira, sumiller restaurante O Camiño do Inglés Redacción El personaje 25 enero, 2022 0 22“En los restaurantes gallegos veo más inquietud y respeto por lo propio que en otras zonas” Daniel Carballeira (Pontedeume,...
Entrevista con Nico Rodríguez, medalla de bronce en Vela en Tokio 2021 Redacción El personaje 19 enero, 2022 0 8“Estoy más orgulloso de haber decidido en su día volver a la vela que de la medalla” Nicolás “Nico”...
Entrevista con Julio Mourelle, enólogo y consultor Redacción El personaje 14 enero, 2022 0 470“Hay gente obsesionada con hacer siempre el mismo vino, yo creo que hay que interpretar el año, el sitio, la...
Entrevista con Lara Da Silva Rodríguez, presidenta de la Denominación de Origen Monterrei Redacción El personaje 10 enero, 2022 0 58“El ‘terroir’ aporta la personalidad de Monterrei a cada una de las botellas que salen al mercado” Lara Da...
