Cepas y Vinos

25 octubre, 2023 0

Alberto Ruffoni se viste con la chaqueta de Spanish Wine Master tras demostrar sus conocimientos sobre vino español y sus...

Entrevista con Mariña Fernández Toro, sumiller del Grupo Abastos

Redacción

El personaje

11 septiembre, 2023 0

“El mundo del vino va muy rápido y para crecer necesitas compartir y aportar” Mariña Fernández Toro (Moscán, 1990),...

Entrevista con Javier Paadín, sumiller de Bodegas Martín Codax

Redacción

El personaje

16 noviembre, 2022 0

“Lo único que tienes que saber de un vino es si te gusta o no” El sumiller Javier Paadín (A...

Entrevista con Daniel Carballeira, sumiller restaurante O Camiño do Inglés

Redacción

El personaje

25 enero, 2022 0

“En los restaurantes gallegos veo más inquietud y respeto por lo propio que en otras zonas” Daniel Carballeira (Pontedeume,...

Entrevista con Silvia García Guijarro, sumiller

Redacción

El personaje

13 noviembre, 2020 0

“Lo que ha hecho Galicia con el vino tinto me parece fascinante y el potencial que tiene en variedades es...

Audrey Doré, Sumiller de el Celler de Can Roca

Redacción

El personaje

22 enero, 2020 0

«El momento en sí es lo que hace que un vino sea especial» Audrey Doré forma parte del equipo de...

Joseph Ruiz Acosta, Sumiller

Redacción

El personaje

8 noviembre, 2019 0

«Los profesionales nos hemos vuelto algo puristas y no creo que esa sea la línea que debamos seguir» Pensó...

Jon Andoni Remetería, Campeón de España de Sumilleres 2018

Redacción

El personaje

6 abril, 2019 0

«Un sumiller no tiene que hacer una demostración de sabiduría, no tiene que avasallar al cliente» El vasco Jon Andoni...

Óscar Quintana, sumiller de Culler de Pau

Redacción

El personaje

8 febrero, 2019 0

«En un mundo cada vez más global, sería interesante una marca conjunta de Vinos de Galicia para que nos sitúen...

El INGAVI inaugura la 6ª edición del Curso Superior de Sumiller Profesional

Redacción

Actualidad

25 septiembre, 2018 0

La charla inaugural del curso corrió a cargo de Diego Coquillat, director del periódico digital que lleva su nombre, profesor...

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