Lo gallego está de moda

A veces conviene ver las cosas con cierta perspectiva para apreciar mejor lo que uno tiene más cerca, y también a veces son los “de fuera” los que te hacen ver la realidad de una tierra, un paisaje, unas gentes y unos productos fuera de serie. A punto de finalizar este 2014, que ha venido cargado de muchas cosas, unas buenas y otras no tanto, en Cepas y Vinos nos gustaría reivindicar todos esos productos gallegos, empezando por nuestros vinos, que pasean con honores el nombre de Galicia por el mundo entero. Vaya nuestro homenaje en el último número del año a esos emprendedores que a base de mucho esfuerzo han conseguido salir adelante, sortear la crisis y atravesar fronteras, obteniendo importantes premios, medallas y distinciones a nivel nacional e internacional. El reconocimiento del que están siendo objeto nuestras viticultura y gastronomía no es casual, es fruto de un trabajo de muchos años de empresarios, organismos y administraciones, y es la justa respuesta a una labor bien planificada y a unos productos de gran calidad. Pero aún queda mucho por hacer y mucho camino por andar. Por ello, porque creemos en la excelencia de nuestros productos, en este número de la revista hemos reservado un espacio para traerles la marca Galicia Calidade. Un distintivo que garantiza que los servicios y artículos amparados han superado los controles más exigentes, para lo que es preciso que cuenten con las materias primas de la más alta calidad, óptimas producciones y excelentes servicios. Entre sus muchos productos, un total de doce de las mejores bodegas de la comunidad gallega cuentan ya con esta marca de garantía que nació con el objetivo de ser sinónimo de calidad, confianza y prestigio. Esto les permite participar en promociones, campañas publicitarias, así como en eventos que les posibiliten darse a conocer a nivel nacional e internacional. También podrán encontrar en nuestras páginas algunos datos útiles para dar un paseo por los viñedos de Monterrei, y un reportaje especial sobre el Concello de A Rúa, cuna de algunas de las bodegas más importantes de la Denominación de Origen Valdeorras. Desde su Bacofesta a sus paisajes, este idílico pueblo ourensano tiene en la viticultura una de sus principales fuentes de ingresos. En el apartado gastronómico nos hemos detenido en uno de los restaurantes recomendados por la Guía Michelin y por la web TripAdvisor, Casa Marco. Un establecimiento ubicado en pleno centro de Vigo en el que podrán degustar una cocina de estación, con artículos seleccionados, en la que las setas y la caza son algunas de las sus numerosas especialidades. Por su parte, la vinoteca El Yate, también en la ciudad olívica, ofrece a sus clientes la posibilidad de probar los vinos de las denominaciones de origen gallegas, acompañados por unos buenos pinchos de la casa. Por su parte, las bodegas Cunqueiro, de la Denominación de Origen Ribeiro; Alán de Val, de la D.O. Valdeorras, y Tabú, de Monterrei son las que hemos elegido para despedir este 2014. En Cunqueiro, su director de Ventas y Markéting, nos habló de la necesidad de internacionalizarse para hacer frente al descenso de ventas en el mercado nacional. Para ellos, aunque no se pueden quejar del éxito de sus vinos en España, el 2015 será el año de su desembarco oficial en Estados Unidos. Por su parte, en Alán de Val continúan con su apuesta por el enoturismo, organizando un buen número de visitas a la bodega en la que se ofrece una cata comentada y una comida típica de la zona, en la que no falta la empanada de “costelas”. La singularidad de sus vinos es una de las claves del éxito de esta empresa, que cuenta con numerosos premios y distinciones. Mientras, desde Tabú, reivindican la complejidad de los caldos de Monterrei. A su carta de vinos, con la que triunfan en el mercado norteamericano, a donde va a parar ya el 15% de su producción, le suman ahora un nuevo blanco, un Godello 100%, con diez meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías. Cualquiera de estos vinos, o los que les hemos recomendado en nuestros anteriores números, les servirán para despedir como se merece este 2014 y darle la bienvenida a un 2015 que deseamos les traiga lo mejor.