Los expertos coinciden en destacar la calidad y personalidad de los vinos atlánticos
Por tercer año consecutivo, el Atlante Wine Forum congregó en Vigo a ponentes de renombre internacional en una jornada de conferencias, catas y networking. De la mano del Instituto Galego do Viño, y con la colaboración, entre otros, del Concello de Vigo y la Diputación de Pontevedra, la cita atrajo a numerosos profesionales del vino.
Dirigido a los profesionales del vino y ámbitos afines, la jornada de trabajo comenzó con la ponencia de Cees van Casteren, quien ofreció una perspectiva global de por qué los vinos atlánticos son tendencia. Van Casteren es Master of Wine, consultor, escritor de vino y periodista freelance. Tras él, intervino el experto Dirk Nieport con una ponencia sobre “El perfil atlántico en el Douro”. Por su parte, los dos representantes del Mugaritz, noveno mejor restaurante del mundo, Guillermo Cruz y Daniel Lasa explicaron las “Armonías emocionales by Mugarizt”.
En la primera tanda de masterclass en paralelo, Paz Levinson habló de “Vinos Atlánticos de América del Sur”, Verónica Stoler realizó “Un viaje en vinos por la costa atlántica de Estados Unidos”, mientras que la sumiller Laura Rhys ofreció una clase magistral.
En la sesión de tarde del Forum se celebraron dos nuevas rondas de masterclass simultáneas. En la primera, los asistentes pudieron elegir entre escuchar la intervención de Dirk Nierpoort sobre “Los nuevos vinos de Portugal”; Guillermo Cruz hablando de la figura del sumiller en su taller “El sumiller en la sala del siglo XXI”, o el Master of Wine Cees Van Casteren explicando “Viejo Mundo vs Nuevo Mundo en los vinos atlánticos”.
Al concluir las masterclass tuvo lugar una ponencia a cargo de Paz Levinson sobre los vinos atlánticos en Argentina y el desarrollo que ha experimentado el sector en este país en los últimos años. A continuación se organizó una mesa redonda sobre “Enoturismo: el futuro para el desarrollo de las zonas vitivinícolas”, en la que intervinieron el director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas; Rita Soares, propietaria de Malhandiha, referente del enoturismo en Portugal y co-escritora del libro Portugal Wine & Lifestyle, y Angélica Intriago, vicepresidenta de Despaña Brand Foods.
Al finalizar el debate, y como clausura del III Atlante Wine Forum, tuvo lugar la ponencia de Laura Rhys, en la que habló de la labor del sumiller como transmisor de la cultura del vino.
