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RS, el maridaje perfecto entre quesos y vinos

Redacción
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En pleno corazón de Ourense se encuentra RS, un local que une en extraordinaria comunión los mejores vinos gallegos con los quesos más cosmopolitas Cuando hace unos meses Ana Belén Rodríguez, Eladio Osorio y Roberto Rodríguez decidieron iniciar una nueva...

“El Yate”, un rincón para descubrir

Redacción
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Una vinoteca de referencia en Vigo, un lugar especial donde descubrir nuevos vinos y degustar buenas tapas, todo en un ambiente acogedor y familiar Manuel “Chiño” Sanmarco y Silvia Constela han conseguido en pocos años convertir a “El Yate” es...

El Cabás, un ejemplo de vinoteca

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Desde que abriera sus puertas en 2003, el espacio dedicado al vino que dirigen Alberto Román y Miguel Ángel Villanueva ha destacado por su temprana apuesta por los vinos gallegos con personalidad e identidad propia  Alberto Román y Miguel Ángel...

Vinoteca O Beiro

Redacción
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Entrevista a Jose Martínez, responsable de la vinoteca O Beiro  “Es muy reconfortante que los clientes te digan, ponme lo que quieras, que siempre aciertas” Aunque lleva desde el año 2000 al frente de O Beiro, muchos clientes le siguen...

Somos la Pera, una vinoteca con encanto

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Tras casi una década trabajando en una conocida vinoteca de Vigo, Moncho Taboada decidió un día apostar por un negocio propio y  puso en marcha “Somos la pera”, un proyecto personal en el que los amantes del bueno vino encontraran...

La Bodeguilla, mucho más que eso

Redacción
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Hace más de 25 años abría sus puertas en Santiago de Compostela la Bodeguilla de San Roque. Un  cuarto de siglo y dos clones más tarde, el establecimiento que creó  Javier Míguez  se ha convertido en todo un clásico para...

Cepas y vinos

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