Cepas y Vinos

19 enero, 2022 0 8

“Estoy más orgulloso de haber decidido en su día volver a la vela que de la medalla” Nicolás “Nico”...

Entrevista con Julio Mourelle, enólogo y consultor

Redacción

El personaje

14 enero, 2022 0 470

“Hay gente obsesionada con hacer siempre el mismo vino, yo creo que hay que interpretar el año, el sitio, la...

Entrevista con Lara Da Silva Rodríguez, presidenta de la Denominación de Origen Monterrei

Redacción

El personaje

10 enero, 2022 0 58

“El ‘terroir’ aporta la personalidad de Monterrei a cada una de las botellas que salen al mercado” Lara Da...

Entrevista con Débora Franco, socia fundadora de Monet Viticultura

Redacción

El personaje

15 noviembre, 2021 0 17

“Las bodegas son conscientes de que implantar tecnología es una ventaja competitiva” Débora Franco, José Antonio Gay y David...

Entrevista con Terio Carrera, periodista deportivo

Redacción

El personaje

13 noviembre, 2021 0 50

“Cuando supe que Teresa Portela había ganado la medalla de plata, me eché a llorar” Que una entrevista vaya...

Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido

Redacción

El personaje

12 noviembre, 2021 0 19

“Lo maravilloso del mundo del vino es que puede transmitir sensaciones increíbles” En ocasiones nos encontramos con grandes profesionales...

Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos

Redacción

El personaje

4 noviembre, 2021 0 113

“El minifundio gallego puede ser una ventaja si le damos valor nosotros mismos” El nuevo presidente de la Asociación...

Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos

Redacción

El personaje

1 septiembre, 2021 0 578

“El intrusismo sigue siendo el mayor problema que tenemos en esta profesión” Luis Buitrón pilota desde hace algo más...

Entrevista con Daniel Guzmán, presidente de Grupo Nove

Redacción

El buen comer

4 agosto, 2021 0 18

“Tenemos la responsabilidad de dejar una hostelería mejor que la que nos hemos encontrado” El nuevo presidente del Grupo...

Entrevista con Marcelo Morales, director de Enología de Hammeken Cellars

Redacción

El personaje

4 agosto, 2021 0 239

“La gente busca variedades y elaboraciones nuevas pero, sobre todo, que los vinos sean amables” El enólogo chileno Marcelo...

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