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Zamburiña negra, alioli de algas, codium en tempura y alcaparras marinas El buen comer 24 septiembre, 2021 3
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Entrevista con Marcelo Morales, director de Enología de Hammeken Cellars El personaje 4 agosto, 2021 174
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“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0 67Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
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Baixo Terra, el resurgir del vino Ribeiro de antaño Redacción Bodegas 17 noviembre, 2020 0 115Un vino tinto elaborado en el año 2017 con viejas “castes” del Ribeiro y enterrado en un socalco de la...
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La Val Sousón Redacción El buen comer 24 enero, 2020 0 86La Bodega Bodegas La Val nace en 1985, convirtiéndose así en una de las marcas pioneras de la Denominación de...
LA RECETA DE ROCIO Redacción El buen comer 24 enero, 2020 1 123Carrilleras de Porco Celta con castañas Ingredientes para 4 pax 8 carrilleras de Porco celta 2 cebollas medianas limpias 2...
Miguel Vega, chef ejecutivo del Grupo Delgado Redacción El buen comer 21 enero, 2020 0 103«En La Brújula hacemos conservas de Súper-Vivencias» El chef ejecutivo del Grupo Delgado, Miguel Vega, asegura que su vocación por...
La Val Treixadura Redacción El buen comer 12 noviembre, 2019 0 148La Bodega Bodegas La Val nace en 1985, convirtiéndose así en una de las marcas pioneras de la Denominación de...
Malcavada Selección 2018 Redacción El buen comer 16 julio, 2019 0 99Bruno Lovelle Fernández Técnico superior en Restauración de Alimentos y Diplomado en Turismo. Actualmente trabaja como Gerente y Sumiller de...
