Entrevista con Miguel Ángel Alonso Fernández, responsable Bodega Caveiral Redacción Bodegas 24 mayo, 2023 709
Vieira de Cambados curada sobre puré de tubérculos y vinagreta de aguacate El buen comer 6 marzo, 2023 2
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Entrevista con Fernando Zamora, catedrático de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili y experto en vinos de guarda El personaje 26 mayo, 2023 1
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LA GUÍA PEÑÍN VUELVE A CATAR EN EL PAZO DE MUGARTEGUI UNAS 250 MARCAS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS Actualidad 1 junio, 2023
LA XUNTA ESTARÁ PRESENTE EN EL SALÓN DO VIÑO E LICORES GALEGOS DE CALIDADE VINIS TERRAE A TRAVÉS DE DIVERSAS CATAS Y CHARLAS FORMATIVAS Actualidad 1 junio, 2023 2
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Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 50El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
Entrevista Alberto Úbeda, gerente de la Bodega y restaurante Cuñas Davia Redacción El buen comer 18 enero, 2021 0 487“Nuestro objetivo con el restaurante es que nuestros clientes disfruten de un momento especial” A muchos quizás les parezca una...
“En “A Viñoteca do Mercado» nos gustan los vinos sinceros y los proyectos con historia” koldo De vinos 25 noviembre, 2020 0 111Roberto Rivas abrió hace ahora diez años en el Mercado de Santiago un local con la idea de mostrar esos...
“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0 91Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
LA RECETA DE ROCÍO Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 1 69Calamar de potera a la plancha con cabeza crujiente y ensalada de aguacate y mango Ingredientes para 4 personas...
Baixo Terra, el resurgir del vino Ribeiro de antaño Redacción Bodegas 17 noviembre, 2020 0 216Un vino tinto elaborado en el año 2017 con viejas “castes” del Ribeiro y enterrado en un socalco de la...
Entrevista con Roberto Durán Herrera, sumiller de 67 Pall Mall Redacción De vinos 14 junio, 2020 0 387«La sumillería es una carrera de fondo, no un sprint» Está considerado como el Mejor Sumiller Internacional de Cava...
LA RECETA DE ROCIO Redacción El buen comer 23 abril, 2020 1 198Arroz meloso con codium y pulpo a la brasa Ingredientes para 2 pax: 160 gr de arroz bomba 2 patas...
La Val Sousón Redacción El buen comer 24 enero, 2020 0 94La Bodega Bodegas La Val nace en 1985, convirtiéndose así en una de las marcas pioneras de la Denominación de...
LA RECETA DE ROCIO Redacción El buen comer 24 enero, 2020 1 139Carrilleras de Porco Celta con castañas Ingredientes para 4 pax 8 carrilleras de Porco celta 2 cebollas medianas limpias 2...