Entrevista con Manuel Vázquez Losada, propietario de Adega Manuel Vázquez Bodegas 12 noviembre, 2021 1724
Entrevista con Manuel Vázquez Losada, propietario de Adega Manuel Vázquez Redacción Bodegas 12 noviembre, 2021 1724
Manzana al aguardiente de hierbas, tierra de almendra, bizcocho de chocolate y crema de Arzúa Ulloa El buen comer 12 noviembre, 2021 5
Entrevista con Juan Crujeiras, cocinero y propietario del Restaurante Bido El buen comer 27 octubre, 2021 10
Zamburiña negra, alioli de algas, codium en tempura y alcaparras marinas El buen comer 24 septiembre, 2021 36
Manzana al aguardiente de hierbas, tierra de almendra, bizcocho de chocolate y crema de Arzúa Ulloa Redacción El buen comer 12 noviembre, 2021 5
Entrevista con Débora Franco, socia fundadora de Monet Viticultura El personaje 15 noviembre, 2021 12
Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido El personaje 12 noviembre, 2021 18
Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos El personaje 4 noviembre, 2021 28
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos El personaje 1 septiembre, 2021 403
Entrevista con Débora Franco, socia fundadora de Monet Viticultura Redacción El personaje 15 noviembre, 2021 12
Vinos con Memoria, entrevista a Iria Otero Mazoy, propietaria de la Bodega Redacción Bodegas 13 julio, 2019 0 2344Hacemos vinos ricos y “de beber” Hace dos décadas, Iria Otero pasó una pequeña temporada en la comarca del Ribeiro...
Vinos con personalidad Redacción Bodegas 10 julio, 2019 0 294«Las personas y los vinos se comportan de una forma muy parecida, el tiempo les da complejidad» La marcha forzada...
Real Companhia Velha o él éxito de unir tradición y vanguardia Redacción Bodegas 9 febrero, 2019 0 180D. Pedro Silva Reis, Presidente de la Real Companhia Velha, nos explica las claves del éxito de la Real Companhia...
Entrevista con Martin Damm, propietario de Adega Damm Redacción Bodegas 24 enero, 2019 0 846«Mi mayor premisa es el respeto a la tierra para conseguir un vino lo más natural posible» Martin Damm...
Bodega Santiago Ruíz Redacción Bodegas 5 enero, 2019 0 255«Mi padre quería tener viña propia, consideraba que había que controlar la uva de la cepa a la copa, y...
Bodega Alma das Donas Redacción Bodegas 23 octubre, 2018 3 1764Un sueño convertido en realidad Oscar Wilde dijo “Ten cuidado con lo que deseas, se puede convertir en realidad”, y...
Adega Couto Mixto Redacción Bodegas 6 agosto, 2018 0 2322«El cambio climático puede llevarse por delante la viticultura de toda una comarca» En Mandín, un pueblo de la “raia”,...
Bodega Javier Vasallo Redacción Bodegas 6 agosto, 2018 0 915«Queríamos que Javier Vasallo fuera un vino diferente, no uno más, y creo que estamos en el buen camino» Hablar...
Bodegas Guímaro Redacción Bodegas 12 enero, 2018 0 1089Entrevista a: Pedro Manuel Rodríguez «Los vinos son un reflejo de tu personalidad y tus gustos, en esto la objetividad no...
Bodegas Terriña Redacción Bodegas 12 enero, 2018 0 680Entrevista a: Juan Luis Méndez Rojo, director general «Terriña responde a nuestro idea de acompañar al Mencía de Vía Romana...
