Entrevista Vicente Casas Cano, director comercial de Bodegas Guerra Redacción Bodegas 20 octubre, 2021 8
Zamburiña negra, alioli de algas, codium en tempura y alcaparras marinas El buen comer 24 septiembre, 2021 36
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos El personaje 1 septiembre, 2021 375
Entrevista con Marcelo Morales, director de Enología de Hammeken Cellars El personaje 4 agosto, 2021 178
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos Redacción El personaje 1 septiembre, 2021 375
Menos cantidad y buena calidad en una campaña atípica en la DO La Mancha Actualidad 20 octubre, 2021 3
SE PRESENTA UN DOCUMENTAL QUE NARRA LA EXPERIENCIA DE KEN STRINGFELLOW EN LA DOP JUMILLA Actualidad 11 octubre, 2021
Menos cantidad y buena calidad en una campaña atípica en la DO La Mancha Redacción Actualidad 20 octubre, 2021 3
Miguel Vega, chef ejecutivo del Grupo Delgado Redacción El buen comer 21 enero, 2020 0 109«En La Brújula hacemos conservas de Súper-Vivencias» El chef ejecutivo del Grupo Delgado, Miguel Vega, asegura que su vocación por...
Jon Andoni Remetería, Campeón de España de Sumilleres 2018 Redacción El personaje 6 abril, 2019 0 52«Un sumiller no tiene que hacer una demostración de sabiduría, no tiene que avasallar al cliente» El vasco Jon Andoni...
El Restaurante Marina Davila se suma a los actos conmemorativos del 150 aniversario de la llegada del Nautilus a Vigo. Redacción Actualidad 24 mayo, 2018 0 44El Restaurante Marina Davila ha decidido conmemorar el 150 aniversario de la llegada del Nautilus a Vigo con un programa...
Eduardo Camiña, sumiller en el restaurante Mugaritz Redacción El personaje 2 mayo, 2018 0 1077“Para ser un buen sumiller hay que ser buena persona, saber compartir y ser generoso” Cuenta Eduardo Camiña que cuando...
Juan Carlos Perret, Propietario y Cocinero del Restaurante Kero Redacción El buen comer 15 febrero, 2018 0 414“En Kero buscamos un equilibrio entre la cocina típica de Perú y el paladar de los gallegos” Hace ahora un...
Restaurante Kita Redacción El buen comer 3 enero, 2018 0 783Entrevista a: Carlos Gómez y Mariana Kwon, propietarios del restaurante Kita “Queríamos hacer una cocina que hablase de Galicia, pero utilizando...
Héctor López, cocinero del Restaurante España Redacción El buen comer 28 junio, 2017 0 299“Aunque comieras en nuestro restaurante con los ojos cerrados sabrías que estás en Galicia” Héctor López huye del protagonismo y...
As Neves, un lugar donde perderse y encontrarse Redacción Escapadas 18 abril, 2017 1 1123As Neves es un ayuntamiento tremendamente rico en variedad paisajística. Ríos, valles y montes componen un escenario ideal para perderse...
Iván Domínguez, director gastronómico del grupo Alborada Redacción El buen comer 7 abril, 2017 0 110“Director gastronómico suena muy bien, pero cocinero suena mejor y más rico” Iván Domínguez forma parte de una generación de...
Pepe Vieira, la estrella Michelin que abre sus puertas tras cinco meses de creación Redacción Actualidad 27 marzo, 2017 0 169El chef gallego lanza una nueva propuesta gastronómica, “La cocina del fin del mundo”, basada en la naturaleza gallega más...
