En el transcurso del acto, organizado por Gallaecia y celebrado en el Hotel Finisterre de A Coruña, también se entregaron los diplomas a las bodegas que asistieron al acto y cuyos vinos fueron reconocidos como “Distinguidos Gallaecia” en las catas organizadas anualmente en las denominaciones de origen
Pablo Fernández Rodríguez, del restaurante coruñés La Bottega, fue el ganador de la cuarta edición del Ganímedes, el Concurso de Sumilleres de Galicia, que contó para la ocasión con un jurado de primer nivel estatal. Por su parte, Daniel Couceiro, de la Taberna O’Secreto (subcampeón); Raquel Jiménez, de la Escuela A Granxa (tercera clasificada), y Javier Amable Domínguez, del restaurante La Boideguilla del Huerto de Santa Cristina (cuarto clasificado) fueron los otros vencedores de una noche que contó con sorpresas, muchos premios y cerca de un centenar de asistentes. Tras su exitoso paso por el certamen gallego, tanto Pablo Fernández como Daniel Couceiro tomarán parte en el Concurso “Custodio Zamarra” que elige al mejor sumiller de España. En el transcurso de la velada, que tuvo como escenario el Hotel Finisterre de A Coruña, la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia, aprovechó para hacer entrega de los diplomas a las bodegas presentes cuyos vinos obtuvieron el premio “Distinguidos Gallaecia” en las catas que se organizan todos los años en las denominaciones de origen. Asimismo, la asociación que preside Luis Paadín, entregó el diploma de “Socio de Honor” a Javier Gila, presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres y un gran amante de los vinos gallegos. Los participantes en el Ganímedes pasaron diversas pruebas como un examen escrito, con una valoración de 50 puntos, compuesto por una serie de preguntas tipo test y un reconocimiento de tres paisajes vitivinícolas. Las pruebas prácticas, por su parte, consistían en identificar errores en una carta de vinos, armonizar platos y vinos, una cata descriptiva de un vino blanco y otra de un vino tinto, servir diez copas de espumoso iguales con todo el contenido de la botella, y hacer una cata con tres aguardientes de Galicia, entre otras pruebas.
