7 expertos eligieron los mejores aguardientes y licores de Galicia en la XXVII Cata de las Aguardientes y la XIII Cata de Licores Tradicionales celebradas ayer en Santiago
La participación de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en las Catas de Galicia fueron un total de 29 muestras de diferentes tipos de destilados gallegos de calidad de 10 empresas. De las cuales 10 resultaron galardonadas.
Los expertos saborearon las características de 29 muestras pertenecientes a las Indicaciones Geográficas Orujo de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia. El jurado, que cató a ciegas, estuvo compuesto por 5 catadores, pertenecientes al panel de cata interno del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y dos externos, creados para la ocasión.
Estos fueron: Xavier Castro, técnico en viticultura y enólogo; Sonia García Durán, Mejor Camarera de España 2026 y campeona de coctelería; María Sineiro Fontenla, directora técnica y gerente de Lagar de Besada; Cristina Carrera Carrera, ingeniera agrícola y asesora en Agrovitis; José M. Martínez Matos, con más de una década al frente de la vinoteca O Beiro; Diego Mosquera Miramontes, vicepresidente de la Asociación Galega de Barmen y campeón de España en el LXIX Campionato de Coctelería; y Sandra Cortés Diéguez, miembro del panel de cata.
Los expertos estuvieron acompañados durante la sesión de cata, celebrada en el Pazo de Quián, por la presidenta del Consejo Regulador Sonia Otero. Estos le trasladaron la “alta calidad” de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, así como en la amplia variedad de matices de las muestras.
Desde el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia agradecieron la participación del panel de expertos, así como el apoyo de la AGACAL por organizar este certamen. Un evento que contribuye a poner el foco en la importancia y el valor de los destilados con indicativo de calidad y origen.
Ganadores
Orujo de Galicia I.G.: Pote de Ouro: Fonte do Frade (Pazo de Valdomiño, SA) , Pote de Prata Vedra do Ulla (Aguardientes de Galicia, SA) y Pote de Bronce: Meu Ceo (Orujos e Licores Augavella, SL) .
Aguardiente de Hierbas de Galicia: Pote de Ouro: Tamtum (Orujos e Licores Augavella, SL)
Licos de Hierbas de Galicia I.G.: Pote de Ouro: Pazo Valdomiño (Pazo de Valdomiño, SA). Pote de Prata: Lúa de Costeira (Viña Costeira, SCG). Pote de Bronce: Tamtum (Orujos e Licores Augavella, SL)
Licor Café de Galicia I.G.: Pote de Ouro: Abadía da Cova (Adegas Moure, SA). Pote de Prata: Tamtum (Orujos e Licores Augavella, SL). Pote de Bronce:
Lúa de Costeira (Viña Costeira, SCG)
