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Entrevista con Daniel López, propietario y cocinero restaurante “O Camiño do Inglés” El buen comer 12 enero, 2022 10
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Entrevista con Javier Míguez, director técnico del I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum El personaje 4 febrero, 2022 65
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Alumnado de la Universitat Rovira I Virgili se forma en la elaboración de los destilados de la mano del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia Redacción Actualidad 11 febrero, 2022 0 2Este C.R participó también en las “Xornadas de Exaltación de Produtos Galegos con DOP-IXP” en el CIFP Carlos Oroza Los...
EL ACLAREO DE RACIMOS Redacción Reportajes 24 septiembre, 2021 0 21I.- GESTIÓN EN VERDE DEL VIÑEDO Los viticultores pretenden siempre obtener un buen equilibrio entre la producción de uva y...
Elaboración de Aguardiente Gallego (1) Redacción Reportajes 25 enero, 2021 0 108Ignacio Orriols Fernández. Dr.Química. Enólogo I.- INTRODUCCION Estamos en época de otoño. Los vinos están acabando de fermentar, los trasiegos...
