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Risotto de calabaza y castañas con velo de panceta de porco celta El buen comer 15 noviembre, 2022 12
Entrevista a Abraham Quintas, propietario vinoteca Templum Sensibus Redacción De vinos 29 noviembre, 2022 22
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DIFERENTES REFERENCIAS DE VALDEORRAS SE DAN A CONOCER EN LA BARCELONA WINE WEEK, EN LA QUE SUPONE LA PRIMERA CITA PROMOCIONAL DE ESTE AÑO PARA LOS VINOS DE LA D.O. Ferias 6 febrero, 2023
EL BUEN POSICIONAMIENTO DE LOS VINOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS EN EEUU AUGURA UNA BUENA EVOLUCIÓN PARA 2023 Actualidad 6 febrero, 2023
EN 2022 SE ALCANZÓ EL RÉCORD DE LITROS DE VINO CALIFICADOS POR LA D.O. VALDEORRAS DESDE QUE EXISTEN LOS REGISTROS, SUPERANDO LOS 4,6 MILLONES Actualidad 6 febrero, 2023 1
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“No me ofrezcas ayuda, compra mis vinos” Iria Otero Tribuna 30 noviembre, 2021 0 40El pasado miércoles un hombre entró en bodega y me preguntó si vendía vino… Nuestra bodega es muy pequeña y...
Reflexiones de una bodeguera en los tiempos del Covid Iria Otero Tribuna 23 febrero, 2021 0 58Era principios de Febrero cuando se desarrolló la Barcelona Wine Week y, en ese momento, ninguno sospechábamos que sería la...
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Técnicas de control del rendimiento del viñedo: El Deshojado Iria Otero Tribuna 13 julio, 2018 0 105La viticultura ha sufrido diversos cambios desde sus inicios. En un primer momento el cultivo de la vid se producía...
Heladas, Efectos y Soluciones Iria Otero Tribuna 29 junio, 2017 0 41Las madrugadas de los días 27 y 28 de Abril, se registraron en Galicia una de las más intensas heladas...
La vendimia Iria Otero Tribuna 28 noviembre, 2016 0 68“Nos eidos, ¡qué alegría! nas adegas, ¡qué bullas e que afáns! nos lagares, ¡qué louca algarabía! ¡Qué sana...
El manejo del viñedo Iria Otero Tribuna 14 octubre, 2015 0 41Es generalizada la convicción de que viñedos poco productivos redundan frecuentemente en uvas de mayor calidad, con mayor concentración de...
Concursos, útiles pero menos Iria Otero Tribuna 30 julio, 2014 0 24Hace un par de años una famosa publicación otorgó, a un vino gallego, una puntuación sorprendentemente alta en su crítica...
Galicia, la tierra de la diversidad Iria Otero Tribuna 12 diciembre, 2013 0 34Hace años escuché por primera vez hablar de las variedades locales minoritarias. Fue en una clase del maestro Fernando Martínez...