Cepas y Vinos

Asunción Martínez Valle, Doctora en Arqueología del Vino y Presidenta de la Asociación de Lagares Rupestres de España

Redacción

El personaje

18 abril, 2020 1

«El concepto de consumo de vino en la Antigüedad es completamente diferente al de hoy en día» Le apasiona su...

Entrevista a Ezequiel Mosquera, ex-ciclista y empresario

Redacción

El personaje

9 abril, 2020 0

«Me hubiera encantado montar una bodega en Ribeira Sacra» Es extraño hablar con uno de los deportistas gallegos más...

Pau Roca, Director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Redacción

El personaje

22 enero, 2020 0

«Hace 40 años los vinos gallegos ya eran distintos y tenían un carácter propio» El director general de la Organización...

Audrey Doré, Sumiller de el Celler de Can Roca

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22 enero, 2020 0

«El momento en sí es lo que hace que un vino sea especial» Audrey Doré forma parte del equipo de...

Aurelio Vázquez, Presidente de Gallaecia

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21 enero, 2020 0

«La sinceridad y la humildad son dos características fundamentales para ejercer esta profesión» Aurelio Vázquez, del restaurante Casa Aurelio, en...

Entrevista a Fernando Mora, bodeguero y Master of Wine

Redacción

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1 enero, 2020 2

» Para mí la Garnacha es el Pinot Noir del sur de Europa, una de las uvas más finas que existen...

Entrevista a Nacho Carretero, periodista y escritor

Redacción

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31 diciembre, 2019 0

«Fariña es un tributo a esos periodistas que estuvieron a la altura cuando en Galicia casi nadie lo estaba» ...

Joseph Ruiz Acosta, Sumiller

Redacción

El personaje

8 noviembre, 2019 0

«Los profesionales nos hemos vuelto algo puristas y no creo que esa sea la línea que debamos seguir» Pensó...

Carlos David Bonilla, Presidente de la D.O. La Mancha

Redacción

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7 noviembre, 2019 0

«El hecho de que nos relacionen con El Quijote de la Mancha nos abre muchos mercados» Tras apostar de...

Andreas Kubach, Master of Wine

Redacción

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6 noviembre, 2019 0

«El vino que me gusta debe transmitir algo, más allá de que esté técnicamente bien hecho, debe tener alma» ...

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