Cepas y Vinos

13 noviembre, 2021 0

“Cuando supe que Teresa Portela había ganado la medalla de plata, me eché a llorar” Que una entrevista vaya...

Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido

12 noviembre, 2021 0

“Lo maravilloso del mundo del vino es que puede transmitir sensaciones increíbles” En ocasiones nos encontramos con grandes profesionales...

Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos

Redacción

El personaje

4 noviembre, 2021 0

“El minifundio gallego puede ser una ventaja si le damos valor nosotros mismos” El nuevo presidente de la Asociación...

Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos

Redacción

El personaje

1 septiembre, 2021 0

“El intrusismo sigue siendo el mayor problema que tenemos en esta profesión” Luis Buitrón pilota desde hace algo más...

Entrevista con Daniel Guzmán, presidente de Grupo Nove

Redacción

El buen comer

4 agosto, 2021 0

“Tenemos la responsabilidad de dejar una hostelería mejor que la que nos hemos encontrado” El nuevo presidente del Grupo...

Entrevista con Marcelo Morales, director de Enología de Hammeken Cellars

Redacción

El personaje

4 agosto, 2021 0

“La gente busca variedades y elaboraciones nuevas pero, sobre todo, que los vinos sean amables” El enólogo chileno Marcelo...

Entrevista con Beto Luaces, escritor

Redacción

El personaje

3 agosto, 2021 0

“Vigo es una ciudad que lo tiene todo para protagonizar una novela negra” Beto Luaces (Montevideo, 1969) irrumpió en...

Entrevista con Jorge Hervella, enólogo

Redacción

El personaje

10 mayo, 2021 0

“Me gusta estar en la viña, no entiendo a los enólogos telefónicos” Hace ya 31 vendimias que Jorge Hervella...

Entrevista a Marta Costas, sumiller de A Tafona

Redacción

El personaje

13 abril, 2021 0

“La demanda actual de vinos gallegos podría compararse a la de los franceses” Cuando en 2019 recibió el Premio Magnum...

Entrevista con Jorge Coira, director de la serie “Hierro”

Redacción

El personaje

13 abril, 2021 0

“Galicia y El Hierro tienen una sensibilidad común, para bien y para mal” A Jorge Coira los gallegos le debemos,...

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