entrevista

José Martínez y Marina Pérez, propietarios de Malauva Wine Bar

Redacción

De vinos

8 mayo, 2018 0 5176

“La palabra que más se escucha en Malauva con respecto a los vinos es sorpréndeme” Coincidieron trabajando en un restaurante,...

Alfredo García, Alcalde de O Barco

Redacción

El personaje

8 mayo, 2018 0 2435

“En la comarca de Valdeorras tenemos los mejores vinos blancos de España” Alfredo García dirige el Concello de O Barco...

Eduardo Camiña, sumiller en el restaurante Mugaritz

Redacción

El personaje

2 mayo, 2018 0 7284

“Para ser un buen sumiller hay que ser buena persona, saber compartir y ser generoso” Cuenta Eduardo Camiña que cuando...

José Luis Murcia, enólogo

Redacción

El personaje

30 abril, 2018 0 4892

“La Godello de Valdeorras es la variedad con mayúsculas” Natural de Albacete, José Luis Murcia lleva más años viviendo en...

Iván Méndez, cocinero de Marina Davila

Redacción

El buen comer

27 abril, 2018 0 11114

“Me gusta la improvisación; no soy partidario de planificarlo todo, prefiero que las cosas fluyan” Iván Méndez, responsable de cocina...

Luis Davila, “O Bichero”, humorista gráfico

Redacción

El personaje

27 abril, 2018 0 11293

Conseguir que unos viejos, a golpe de sacho y retranca, se conviertan en los más modernos de lugar es uno...

Paloma Rodríguez Moure

Redacción

El personaje

27 abril, 2018 2 16610

«El mundo del vino es como el arte, sólo entiende de pasión» Esta entrevista fue realizada por whatsap, signo de...

Antonio Portela

Redacción

El personaje

20 abril, 2018 0 5458

¿Porque  vinos rosados en Galicia? Desde que tengo conciencia vínica, con las primeras nociones sobre el vino de aquel curso...

Rosados, más que una moda pasajera

Redacción

Actualidad

19 abril, 2018 0 3470

Vinos femeninos, subproducto del tinto, poco consistente… los prejuicios en torno a los rosados han sido muchos a lo largo...

Cristina Mantilla

Redacción

El personaje

19 abril, 2018 0 2668

Galicia en el mundo de los rosados Hace tiempo que los vinos rosados rondan la cabeza de muchos enólogos, por...