Cepas y Vinos

15 febrero, 2018 0

“En Kero buscamos un equilibrio entre la cocina típica de Perú y el paladar de los gallegos” Hace ahora un...

Medio Rural busca ir de mano con las cinco denominaciones de origen del viño de Galicia para atender las necesidades del sector

13 febrero, 2018 0

La conselleira del Medio Rural se reunió con los representantes de los consejos reguladores y se marcó como objetivo simplificar...

Santiago Jordi

Redacción

El personaje

11 enero, 2018 0

“Los enólogos españoles están a un gran nivel pero nos ha faltado vendernos mejor” Santiago Jordi (Jerez de la Frontera,...

Pazo de Valdeconde

Redacción

Bodegas

4 enero, 2018 0

«Pazo de Valdeconde mantiene el espíritu del abuelo Odilo y su amor por el vino» Con un pasado vitivinícola que...

Alejandro Paadín, sumiller y coautor de la Guía de Vinos, Bodegas y Destilados de Galicia

Redacción

El personaje

3 enero, 2018 0

“La viticultura en Ribeira Sacra es de las cosas más extremas que he visto en el mundo” Aunque desde hace...

Pazos de Lusco, Bodega del grupo González Byass

Redacción

Bodegas

3 enero, 2018 0

«Lusco y Pazo Piñeiro son dos vinos que reflejan la frescura y mineralidad de la variedad Albariño» El grupo González...

“Ribeiras do Morrazo” pasa el examen europeo y ya es una realidad

Redacción

Actualidad

3 enero, 2018 0

La indicación geográfica protegida “Ribeiras do Morrazo”, cuya tramitación comenzó en el año 2014, supone una oportunidad para la modernización...

Restaurante Kita

Redacción

El buen comer

3 enero, 2018 0

Entrevista a: Carlos Gómez y Mariana Kwon, propietarios del restaurante Kita “Queríamos hacer una cocina que hablase de Galicia, pero utilizando...

Cristina Mantilla, enóloga

Redacción

El personaje

2 enero, 2018 0

“En Rías Baixas el cambio climático nos está beneficiando” Reconoce que llegó al mundo del vino “por culpa del destino,...

Moncho Fernández, entrenador del Obradoiro

Redacción

El personaje

2 enero, 2018 0

“La calidad actual de los tintos gallegos tiene mucho que ver con la recuperación de las variedades autóctonas” Sí, están...

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