Caballa en tres texturas con crema de guisantes y crema de pimientos asados El buen comer 25 mayo, 2022 8
Entrevista con Lydia del Olmo, copropietaria del restaurante “Ceibe” Redacción El buen comer 20 julio, 2022 47
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología El personaje 27 mayo, 2022 18
Entrevista con Jose Juan Reus, presidente de la Denominación de Origen Vinos de Alicante El personaje 11 febrero, 2022 10
Entrevista con Javier Míguez, director técnico del I Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum El personaje 4 febrero, 2022 65
La Vendimia solidaria 2020 de Bodegas La Val se destinará a la Fundación Menela Redacción Actualidad 27 enero, 2021 0 14El importe íntegro de la venta de este vino “La Val Solidario 2020” se destinarán a uno de los proyectos de...
Elaboración de Aguardiente Gallego (1) Redacción Reportajes 25 enero, 2021 0 118Ignacio Orriols Fernández. Dr.Química. Enólogo I.- INTRODUCCION Estamos en época de otoño. Los vinos están acabando de fermentar, los trasiegos...
República Checa, donde el vino brilla en territorio cervecero Redacción Escapadas 25 enero, 2021 0 384Más allá de su fuerte y prolífica industria cervecera, la República Checa tiene un gran arraigo histórico y cultural vinculado...
El sector vitivinícola genera casi 24 mil millones de euros anuales, un 2,2% del Valor Añadido Bruto en España Redacción Actualidad 22 enero, 2021 0 27La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado en streaming el informe que cifra el papel destacado del...
Alberto Varela, propietario de Choiva y wineswards Redacción De vinos 21 enero, 2021 0 1467“En Choiva estamos llegando a toda España con proyectos escogidos de pequeños productores gallegos” Hablar de vino con Alberto Varela...
Canelones de marisco con bechamel de coco Redacción El buen comer 21 enero, 2021 1 28Ingredientes para 4 personas: 12 láminas de canelones, mejor de pasta fresca 600 gr de carne de marisco ( cigalas,...
Añada 2020 ‘Muy buena’ para los vinos DO La Mancha Redacción Sin categoría 21 enero, 2021 0 2El Consejo Regulador califica la añada 2020 como Muy buena para los vinos elaborados en el año atípico pero gran calidad en...
Vendimia 2020 histórica en la DOP Jumilla Redacción Actualidad 19 enero, 2021 0 7La DOP Jumilla bate records en cuanto a calidad de la uva y augura una excelente añada 2020 Han sido...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 49El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
Ribera del Duero alcanza una puntuación media de 94,53 en el “Top 100 Ribera del Duero” publicado por Tim Atkin MW Redacción Actualidad 19 enero, 2021 0 15El prestigioso Master of Wine Tim Atkin destaca la gran variedad y calidad de la región, a la vez que...
