Entrevista con Miguel González, cocinero galardonado con la Estrella Michelin El buen comer 21 abril, 2021 296
La elaboración de los Cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava será 100% ecológica en 2025 Actualidad 22 abril, 2021 1
La transición del vino gallego Antonio Portela Tribuna 12 noviembre, 2019 0 225La historia de esta travesía es la historia de la transición del vino gallego. Una transición cara a la libre...
Por la emoción de los vinos Antonio Portela Tribuna 3 enero, 2019 0 180Caminamos a modo, aparentemente sin destino fijo, a través de los días que se suceden tapizados de colores, buscando un...
Preámbulos de la vendimia 2018 Antonio Portela Tribuna 23 octubre, 2018 0 30La cultura de la vid o viticultura que apliquemos, empleemos, sigamos o no sigamos, condiciona Todo: simplemente beberemos lo que...
A esos vinos que nos siguen emocionando Antonio Portela Tribuna 18 octubre, 2017 0 174Convocamos e invocamos a la Emoción un año más. En esta edición del 2017, la séptima, ochenta fueron los viticultores...
El emprendedor en el mundo del Vino Antonio Portela Tribuna 22 diciembre, 2014 0 158La viticultura ha sido a lo largo de su historia fundamentalmente un legado familiar, porque es una actividad agrícola ligada...
Buscando vinos orgullosos Antonio Portela Tribuna 30 julio, 2014 0 187Cuando el poeta lamentaba la “longa noite de pedra” reflejaba una realidad que inundaba cualquier espacio en la vida de...
Territorio, con su versión minifundista incluida, “Atlanticidad” variedades, elaboración, cultura de la viña Antonio Portela Tribuna 1 junio, 2013 0 21Estos ejes hacen girar la dinámica expansiva del vino gallego en un “bulir” de pequeñas reacciones, autónomas para cada región...
Galicia, tierra de cepas y vinos Antonio Portela Tribuna 1 mayo, 2013 0 44Hay un país de territorios peinados por el Atlántico, país de mil ríos con sus mil valles multiplicados por laderas...
