Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
Los Rías Baixas Espumoso de Calidad inauguran la campaña navideña con una producción de más de 94.000 litros en 2024 Actualidad 11 diciembre, 2024
Las bodegas europeas apoyan el acuerdo UE-MERCOSUR y subrayan su importancia para abrir nuevos mercados Actualidad 5 diciembre, 2024
Los Rías Baixas Espumoso de Calidad inauguran la campaña navideña con una producción de más de 94.000 litros en 2024 Redacción Actualidad 11 diciembre, 2024
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promueve la excelencia de los Alimentos de España con nuevas acciones en Europa y Estados Unidos Redacción Actualidad 17 junio, 2024 0La gastronomía será el eje vertebrador para la promoción de los alimentos y bebidas en Spain Fusion Zurich, en Suiza,...
Agua, vino y sensibilidad gallega de la mano de Lucía Freitas y S.Pellegrino y Acqua Panna Redacción Actualidad 7 octubre, 2022 0La chef de A Tafona* idea un menú 100% gallego para que el sumiller Juan Muñoz lo eleve con armonías...
UNA #GASTROXPLOSIÓN CON MÁS DE 27 ESTRELLAS MICHELIN Redacción Actualidad 6 julio, 2022 0Galicia Fórum Gastronómico reunirá del 25 al 27 de septiembre en A Coruña a chefs como Ángel León, Jordi Cruz,...
Entrevista a Marta Costas, sumiller de A Tafona Redacción El personaje 13 abril, 2021 0“La demanda actual de vinos gallegos podría compararse a la de los franceses” Cuando en 2019 recibió el Premio Magnum...
LUCÍA FREITAS INAUGURA LA EXPERIENCIA FORMATIVA AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE EN SANTIAGO DE COMPOSTELA Redacción Actualidad 7 abril, 2021 0El gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, destaca que la iniciativa fomentará el establecimiento de sinergias entre los futuros cocineros...
EL AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE MUESTRA LOS PRODUCTOS Y LAS EMPRESAS CERTIFICADAS A LOS ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD GALLEGA Redacción Actualidad 6 abril, 2021 0Los restauradores Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Lucía Freitas y María Varela, integrados en Galicia Calidade, prepararán menús diseñados con productos...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
SATISFACCIÓN GENERAL TRAS EL DESARROLLO DE LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Sin categoría 8 mayo, 2019 0La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanzó su 56ª edición, tuvo lugar los pasados días 3, 4...
CATAS Y SHOWCOOKINGS EN LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Ferias 20 marzo, 2019 0La organización de la Feira do Viño do Ribeiro (Ayuntamiento de Ribadavia y CRDO Ribeiro), que este año alcanza su...
Lucía Freitas, Estrella Michelin Redacción El buen comer 3 enero, 2019 0«Lume me permite seguir manteniendo ese equilibrio entre el restaurante gastronómico y el menú del día» Han pasado cuatro...
