Entrevista con Natalia Rodríguez, gerente y socia fundadora de Bodegas Corisca Bodegas 13 septiembre, 2022 7
Risotto de calabaza y castañas con velo de panceta de porco celta El buen comer 15 noviembre, 2022 12
Entrevista a Abraham Quintas, propietario vinoteca Templum Sensibus Redacción De vinos 29 noviembre, 2022 22
Entrevista con Luis Moya Abián, fundador y presidente de honor de Gallaecia El personaje 10 noviembre, 2022 46
Entrevista con Javier Paadín, sumiller de Bodegas Martín Codax Redacción El personaje 16 noviembre, 2022 78
La D.O. Cava arranca la campaña de navidad con un nuevo spot de televisión Actualidad 2 diciembre, 2022 3
El comité mixto España-Francia-Italia acuerda respuestas conjuntas a los retos del sector vitivinícola Actualidad 1 diciembre, 2022
Rioja renueva su alianza con los Premios Goya y vuelve a ser el vino oficial de la 37ª edición del certamen Noticias 1 diciembre, 2022 1
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Agua, vino y sensibilidad gallega de la mano de Lucía Freitas y S.Pellegrino y Acqua Panna Redacción Actualidad 7 octubre, 2022 0 4La chef de A Tafona* idea un menú 100% gallego para que el sumiller Juan Muñoz lo eleve con armonías...
UNA #GASTROXPLOSIÓN CON MÁS DE 27 ESTRELLAS MICHELIN Redacción Actualidad 6 julio, 2022 0 8Galicia Fórum Gastronómico reunirá del 25 al 27 de septiembre en A Coruña a chefs como Ángel León, Jordi Cruz,...
Entrevista a Marta Costas, sumiller de A Tafona Redacción El personaje 13 abril, 2021 0 419“La demanda actual de vinos gallegos podría compararse a la de los franceses” Cuando en 2019 recibió el Premio Magnum...
LUCÍA FREITAS INAUGURA LA EXPERIENCIA FORMATIVA AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE EN SANTIAGO DE COMPOSTELA Redacción Actualidad 7 abril, 2021 0 17El gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, destaca que la iniciativa fomentará el establecimiento de sinergias entre los futuros cocineros...
EL AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE MUESTRA LOS PRODUCTOS Y LAS EMPRESAS CERTIFICADAS A LOS ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD GALLEGA Redacción Actualidad 6 abril, 2021 0 12Los restauradores Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Lucía Freitas y María Varela, integrados en Galicia Calidade, prepararán menús diseñados con productos...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 49El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
SATISFACCIÓN GENERAL TRAS EL DESARROLLO DE LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Sin categoría 8 mayo, 2019 0 45La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanzó su 56ª edición, tuvo lugar los pasados días 3, 4...
CATAS Y SHOWCOOKINGS EN LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Ferias 20 marzo, 2019 0 25La organización de la Feira do Viño do Ribeiro (Ayuntamiento de Ribadavia y CRDO Ribeiro), que este año alcanza su...
Lucía Freitas, Estrella Michelin Redacción El buen comer 3 enero, 2019 0 457«Lume me permite seguir manteniendo ese equilibrio entre el restaurante gastronómico y el menú del día» Han pasado cuatro...
Lucía Freitas y Nacho Tierno, chefs propietarios del restaurante compostelano A Tafona Casa de Xantar, ingresan en el Grupo Nove. Redacción Actualidad 26 enero, 2015 0 61Esta integración se efectivizará este domingo 25 de enero en el transcurso de una cena en la que se reunirán...
