Entrevista con Miguel González, cocinero galardonado con la Estrella Michelin El buen comer 21 abril, 2021 379
Ultimas plazas para el Curso de verano sobre los vinos DO La Mancha impartido en la UCLM Escapadas 29 julio, 2021 1
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Presentada la Estrategia del vino para consolidar el mercado del sector vitivinícola gallego Actualidad 27 julio, 2021 28
La D.O. Ribeira Sacra consigue 21 Medallas en el Mondial des Vins Extremes Noticias 27 julio, 2021 13
PRIMA NEWFEED: economía circular para aprovechar los subproductos de la industria alimentaria como alimentación animal Actualidad 20 julio, 2021 8
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Entrevista a Marta Costas, sumiller de A Tafona Redacción El personaje 13 abril, 2021 0 179“La demanda actual de vinos gallegos podría compararse a la de los franceses” Cuando en 2019 recibió el Premio Magnum...
LUCÍA FREITAS INAUGURA LA EXPERIENCIA FORMATIVA AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE EN SANTIAGO DE COMPOSTELA Redacción Actualidad 7 abril, 2021 0 13El gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, destaca que la iniciativa fomentará el establecimiento de sinergias entre los futuros cocineros...
EL AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE MUESTRA LOS PRODUCTOS Y LAS EMPRESAS CERTIFICADAS A LOS ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD GALLEGA Redacción Actualidad 6 abril, 2021 0 7Los restauradores Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Lucía Freitas y María Varela, integrados en Galicia Calidade, prepararán menús diseñados con productos...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 41El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
SATISFACCIÓN GENERAL TRAS EL DESARROLLO DE LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Sin categoría 8 mayo, 2019 0 44La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanzó su 56ª edición, tuvo lugar los pasados días 3, 4...
CATAS Y SHOWCOOKINGS EN LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Ferias 20 marzo, 2019 0 24La organización de la Feira do Viño do Ribeiro (Ayuntamiento de Ribadavia y CRDO Ribeiro), que este año alcanza su...
Lucía Freitas, Estrella Michelin Redacción El buen comer 3 enero, 2019 0 457«Lume me permite seguir manteniendo ese equilibrio entre el restaurante gastronómico y el menú del día» Han pasado cuatro...
Lucía Freitas y Nacho Tierno, chefs propietarios del restaurante compostelano A Tafona Casa de Xantar, ingresan en el Grupo Nove. Redacción Actualidad 26 enero, 2015 0 60Esta integración se efectivizará este domingo 25 de enero en el transcurso de una cena en la que se reunirán...
Lucía Freitas, restaurante A Tafona Casa de Xantar Redacción El buen comer 31 julio, 2014 2 1189“Hay que poner en valor lo que somos y el producto con el que trabajamos” Es joven pero habla con...
