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Ana Rosa Gutiérrez: «Los microorganismos son clave para controlar la vinificación» Actualidad 26 mayo, 2026 551
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Rioja dinamiza el consumo de vino en la hostelería de Madrid con más de 200 planes para disfrutar del otoño Bodegas 23 septiembre, 2026 299
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promueve la excelencia de los Alimentos de España con nuevas acciones en Europa y Estados Unidos Redacción Actualidad 17 junio, 2024 0 683La gastronomía será el eje vertebrador para la promoción de los alimentos y bebidas en Spain Fusion Zurich, en Suiza,...
Agua, vino y sensibilidad gallega de la mano de Lucía Freitas y S.Pellegrino y Acqua Panna Redacción Actualidad 7 octubre, 2022 0 902La chef de A Tafona* idea un menú 100% gallego para que el sumiller Juan Muñoz lo eleve con armonías...
UNA #GASTROXPLOSIÓN CON MÁS DE 27 ESTRELLAS MICHELIN Redacción Actualidad 6 julio, 2022 0 1126Galicia Fórum Gastronómico reunirá del 25 al 27 de septiembre en A Coruña a chefs como Ángel León, Jordi Cruz,...
Entrevista a Marta Costas, sumiller de A Tafona Redacción El personaje 13 abril, 2021 0 2737“La demanda actual de vinos gallegos podría compararse a la de los franceses” Cuando en 2019 recibió el Premio Magnum...
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EL AULA GASTRONÓMICA GALICIA CALIDADE MUESTRA LOS PRODUCTOS Y LAS EMPRESAS CERTIFICADAS A LOS ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD GALLEGA Redacción Actualidad 6 abril, 2021 0 1424Los restauradores Iñaki Bretal, Yayo Daporta, Lucía Freitas y María Varela, integrados en Galicia Calidade, prepararán menús diseñados con productos...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 2074El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
SATISFACCIÓN GENERAL TRAS EL DESARROLLO DE LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Sin categoría 8 mayo, 2019 0 1327La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanzó su 56ª edición, tuvo lugar los pasados días 3, 4...
CATAS Y SHOWCOOKINGS EN LA 56ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO Redacción Ferias 20 marzo, 2019 0 1346La organización de la Feira do Viño do Ribeiro (Ayuntamiento de Ribadavia y CRDO Ribeiro), que este año alcanza su...
Lucía Freitas, Estrella Michelin Redacción El buen comer 3 enero, 2019 0 3994«Lume me permite seguir manteniendo ese equilibrio entre el restaurante gastronómico y el menú del día» Han pasado cuatro...
