Sorprendido por el “entorno espectacular” de la comarca, conoció 9 bodegas catando un total de 85 referencias amparadas
El divulgador y experto en vinos, Santi Rivas visitó la Denominación de Origen Valdeorras durante dos jornadas consecutivas, para acercarse a la viticultura de la zona. En su recorrido, visitó 9 bodegas, conociendo también sus viñedos, entre los que descubrió, según él mismo expresó, “el más bonito que he visto en mi vida”, por su situación, una ladera de disposición vertical en Santa Cruz (O Bolo), y por su gran extensión, “me he quedado petrificado”, afirmó.
Entre las bodegas visitadas, se encuentran la Compañía de Telmo Rodríguez, Pago de los Capellanes, Adega Terriña, Bodega Rafael Palacios, Bodega Viña Somoza, Bodegas Valdesil, Adega O Cabalín, Bodegas Virgen del Galir y Bodegas Godeval.
En total, Rivas cató 85 vinos blancos y tintos de estas bodegas y de otras diez que aportaron sus vinos para una cata realizada ayer por la tarde en la sede del Consejo Regulador.
Para este crítico y divulgador que lleva “catando vinos desde 1996”, esta ha sido su primera visita a Valdeorras, donde ha vuelto a probar referencias que ya conocía, pero a las que ahora relaciona con “un entorno espectacular, de gran diversidad” y que le “ha sorprendido muchísimo”. De hecho, hizo referencia al trabajo de los viticultores de la comarca, calificándolo de “duro y laborioso”, propio de una “viticultura heroica”.
El experto
Santi Rivas es divulgador y crítico experto en vinos y desde 2021 escribe en la sección de Gastronomía de la revista Esquire. Ha ganado el premio al Mejor Comunicador de Vino de los IWC Merchant Awards en 2018 y en 2023, es campeón de España de Catas a Ciegas por Equipos en 2018 y subcampeón de España en este mismo certamen en 2023 y colabora también con la Cadena SER, así como con el diario El País y las revistas Sobremesa, Beber Magazine y Hello!
Es autor de los ensayos de divulgación sobre la cultura vinícola ‘Deja todo o deja el vino’ y ‘Vinos gentrificados’, ambos publicados por la editorial Muddy Waters Books, donde aborda las nuevas tendencias vinícolas. Asimismo, está al frente de la cuenta de Instagram de divulgación vitivinícola Colectivo Decantado, con más de 35 mil seguidores.
