Cepas y Vinos

25 enero, 2022 0

“En los restaurantes gallegos veo más inquietud y respeto por lo propio que en otras zonas” Daniel Carballeira (Pontedeume,...

Entrevista con Nico Rodríguez, medalla de bronce en Vela en Tokio 2021

Redacción

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19 enero, 2022 0

“Estoy más orgulloso de haber decidido en su día volver a la vela que de la medalla” Nicolás “Nico”...

Entrevista con Julio Mourelle, enólogo y consultor

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14 enero, 2022 0

“Hay gente obsesionada con hacer siempre el mismo vino, yo creo que hay que interpretar el año, el sitio, la...

Entrevista con Lara Da Silva Rodríguez, presidenta de la Denominación de Origen Monterrei

Redacción

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10 enero, 2022 0

“El ‘terroir’ aporta la personalidad de Monterrei a cada una de las botellas que salen al mercado” Lara Da...

Entrevista con Débora Franco, socia fundadora de Monet Viticultura

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15 noviembre, 2021 0

“Las bodegas son conscientes de que implantar tecnología es una ventaja competitiva” Débora Franco, José Antonio Gay y David...

Entrevista con Terio Carrera, periodista deportivo

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13 noviembre, 2021 0

“Cuando supe que Teresa Portela había ganado la medalla de plata, me eché a llorar” Que una entrevista vaya...

Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido

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12 noviembre, 2021 0

“Lo maravilloso del mundo del vino es que puede transmitir sensaciones increíbles” En ocasiones nos encontramos con grandes profesionales...

Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos

Redacción

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4 noviembre, 2021 0

“El minifundio gallego puede ser una ventaja si le damos valor nosotros mismos” El nuevo presidente de la Asociación...

Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos

Redacción

El personaje

1 septiembre, 2021 0

“El intrusismo sigue siendo el mayor problema que tenemos en esta profesión” Luis Buitrón pilota desde hace algo más...

Entrevista con Daniel Guzmán, presidente de Grupo Nove

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El buen comer

4 agosto, 2021 0

“Tenemos la responsabilidad de dejar una hostelería mejor que la que nos hemos encontrado” El nuevo presidente del Grupo...

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