La bodega y su vino

Manuel Méndez, Adega do Ferreiro

Redacción

Bodegas

20 agosto, 2024 0 1645

‘En la viticultura hasta se usan los logaritmos neperianos, hay que saber de todo’ El enólogo y joven empresario meañés...

Carlos Fernández, Viña Frieira

Redacción

Bodegas

5 agosto, 2024 0 2403

‘Una viña de más de 150 años no se puede dejar, sólo pensarlo me duele el corazón’   Carlos Fernández...

El espumoso gallego Pedras Rubras, oro en Burdeos nada más salir al mercado

Redacción

Bodegas

1 julio, 2024 0 1711

El espumoso Pedras Rubras Millesime 2014 de Bodega Valtea, acaba de recibir la medalla de oro en el Challenge International...

O Rosal, tierra de tintos: embotellando una tradición vitivinícola casi extinta

Redacción

Cosecheros

20 mayo, 2024 0 1400

Joaquín Álvarez se excusa porque llega tarde a la cita. A sus 76 años, todavía se pasa los días entre...

Martín Crusat, Adega do Vimbio

Redacción

Bodegas

14 mayo, 2024 0 1903

`Somos bodegueros por un ataque de romanticismo’ Martín Crusat se convirtió en bodeguero casi por ‘obligación’. Tras haber iniciado su...

Adega Soños do Desterro

Redacción

Bodegas

27 abril, 2024 0 3075

‘Nos encantaría ser un ejemplo de que vivir dignamente en el rural es posible’ Ana y Pablo llegaron a Cuñas,...

Antonio López Fernández, propietario de Alvaredos-Hobbs

Redacción

Bodegas

22 enero, 2024 0 3459

“Estoy seguro de que mi abuelo Fructuoso, el que me contagió el amor por la viña, estaría orgulloso de los...

La naturalidad del método ancestral contagia la elaboración de vinos espumosos en las bodegas gallegas

Redacción

Bodegas

22 diciembre, 2023 0 3800

El método de elaboración ancestral es el sistema más natural con el que se elabora el vino espumoso. Desde hace...

Entrevista con José Canda Gil, propietario Adega Terras do Sur

Redacción

Bodegas

26 septiembre, 2023 0 2104

“Terras do Sur es la bodega de Rías Baixas que está más pegada al Ribeiro y eso se nota”  ...

Entrevista con Manuel Docampo, propietario de Leive Ecoadega

Redacción

Bodegas

21 septiembre, 2023 0 2568

“Cultivar en ecológico en Galicia no es rentable económicamente, pero nosotros defendemos otros valores”   Manuel Docampo forma parte de...