Cepas y Vinos

Pazo de la cuesta lanza La Pastoriza 2023, un vino de altísimo nivel con un trabajo en campo y bodega excepcionales

14 febrero, 2026 0

Luis Buitrón, director técnico y enólogo de la bodega familiar más antigua de Galicia, reconoce el «gran potencial» de este...

Experiencia enogastronómica de primer nivel en la BWW con Cavas de Guarda Superior

Redacción

Actualidad

30 enero, 2026 0

Robert Tetas junto con la chef Camila Ferraro, sumiller y chef del restaurante sevillano Sobretablas, ofrecerán un maridaje de altos...

Iván Olmedo, enólogo joven del año en Galicia en el «Podium» de Tim Atkin

Redacción

Enologo

22 enero, 2026 0

El prestigioso crítico británico Tim Atkin reconoció al enólogo Iván Olmedo como Young Winemaker of the Year 2025 en su último informe “Beth Willard Galicia Special Report”....

“Las prácticas enológicas son infinitamente mejores que hace 30 años nunca se han bebido tan buenos vinos como hoy día”

Redacción

El personaje

5 enero, 2026 0

Entrevista a Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología Luis Buitrón renovó en abril el cargo de presidente...

JAVIER MARTÍNEZ DE SALINAS, DE BODEGAS OLARRA, NOMINADO A “ENÓLOGO DEL AÑO 2024” POR EL PRESTIGIOSO “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” (IWC)

Redacción

Noticias

29 mayo, 2024 0

Es el único enólogo español que ha sido nominado en alguna ocasión por IWC Javier Martínez de Salinas, enólogo y...

Entrevista con Fernando Zamora, catedrático de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili y experto en vinos de guarda

Redacción

El personaje

26 mayo, 2023 0

“Los mejores vinos blancos de España están en este momento en Galicia” Fernando Zamora (Tarragona, 1960) es catedrático de la Facultad...

Entrevista con Carmelo Peña, enólogo y elaborador

Redacción

El personaje

24 mayo, 2023 0

“El cambio climático nos ha obligado a hacer viticultura y vendimia de precisión” Apasionado de los vinos gallegos, sobre...

Entrevista a Juanma Sánchez, enólogo

Redacción

El personaje

8 noviembre, 2022 0

“Tenía muchas ganas de incorporarme a este proyecto de Martín Codax por el potencial que tiene Monterrei” Pese a...

Viticampo, la empresa del Bierzo que domina los viñedos difíciles

Redacción

El personaje

13 septiembre, 2022 0

El enólogo Isidro Funcia Pérez creó en 1997 con su hermano la empresa Viticampo con el objetivo de modernizar las...

Entrevista con Eugenio Lira, ex presidente de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile

Redacción

El personaje

1 septiembre, 2022 0

“Ser orgánico es parte de la solución al cambio climático porque te obliga a trabajar desde otra perspectiva” Eugenio...

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