Cepas y Vinos

10 mayo, 2021 0 74

Reportaje realizado por D. Ignacio Orriols Fernández, Dr.Química y Enólogo Siguiendo con los sistemas de destilación, en Galicia hay ya...

Entrevista con Jorge Hervella, enólogo

Redacción

El personaje

10 mayo, 2021 0 1014

“Me gusta estar en la viña, no entiendo a los enólogos telefónicos” Hace ya 31 vendimias que Jorge Hervella...

Entrevista con Pablo Estévez, enólogo

Redacción

El personaje

18 noviembre, 2020 0 170

“El cambio de los vinos gallegos viene marcado por muchos factores y uno es el cambio climático” Pablo Estévez...

José Luis Murcia, enólogo

Redacción

El personaje

30 abril, 2018 0 555

“La Godello de Valdeorras es la variedad con mayúsculas” Natural de Albacete, José Luis Murcia lleva más años viviendo en...

Cristina Mantilla

Redacción

El personaje

19 abril, 2018 0 176

Galicia en el mundo de los rosados Hace tiempo que los vinos rosados rondan la cabeza de muchos enólogos, por...

Santiago Jordi

Redacción

El personaje

11 enero, 2018 0 172

“Los enólogos españoles están a un gran nivel pero nos ha faltado vendernos mejor” Santiago Jordi (Jerez de la Frontera,...

Cristina Mantilla, enóloga

Redacción

El personaje

2 enero, 2018 0 624

“En Rías Baixas el cambio climático nos está beneficiando” Reconoce que llegó al mundo del vino “por culpa del destino,...

Segundo encuentro enologico gallego

Redacción

Actualidad

21 noviembre, 2017 0 194

La II Edición del Encontro Enolóxico Galego, organizado por la Asociación Gallega de Enólogos (AGE), se celebró por segunda vez...

Norrel Robertson, Master of Wine

Redacción

El personaje

16 octubre, 2017 0 142

“Galicia es un paraíso, no sólo de materia prima y de uva autóctona, sino también por su clima” El Master...

José Hidalgo Togores, escritor, asesor y docente

Redacción

El personaje

27 junio, 2017 0 391

“Cada vez estoy más convencido de que debemos intervenir lo menos posible en la elaboración de los vinos” José Hidalgo...

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