Cepas y Vinos

15 noviembre, 2022 1

Ingredientes para 6 personas 300 gr de arroz bomba 500 gr de calabaza sin piel ni semillas 200 gr de...

Entrevista con Jorge Pérez, propietario Bodegas L’Ombre

Redacción

Bodegas

15 noviembre, 2022 0

“Siempre quise una bodega propia para tener un trato directo con mis clientes y hoy vendo a 14 Estrellas Michelin”...

Entrevista con Ana Méndez, gerente del sello Galicia Calidade

Redacción

El personaje

11 noviembre, 2022 0

“Nuestro objetivo es aumentar las empresas certificadas un 5% en los próximos tres años” Ana Méndez (Ourense, 1976) fue...

Entrevista con María Oruña, escritora

Redacción

El personaje

11 noviembre, 2022 0

“He sufrido hasta hace muy poco el síndrome de la impostora” La abogada María Oruña (Vigo, 1976) trabajaba en...

Entrevista con Luis Moya Abián, fundador y presidente de honor de Gallaecia

Redacción

El personaje

10 noviembre, 2022 0

“Me encantan los vinos auténticos, vengan de donde vengan” Luis Moya Abián, de la Taberna Pil-Pil de A Coruña,...

Entrevista a Pedro Sestayo, presidente de la Asociación Gallecia

Redacción

El personaje

10 noviembre, 2022 0

“El año pasado superamos las 600 referencias de vinos en las catas para las Distinciones Gallaecia y eso es un...

Entrevista a Juanma Sánchez, enólogo

Redacción

El personaje

8 noviembre, 2022 0

“Tenía muchas ganas de incorporarme a este proyecto de Martín Codax por el potencial que tiene Monterrei” Pese a...

Entrevista con Raquel Suárez, presidenta de Vigo Gastronómico

Redacción

El buen comer

8 noviembre, 2022 0

“Vigo Gastronómico no refleja nombres propios, sino equipos de trabajo” Raquel Suárez es la presidenta de Vigo Gastronómico, una asociación...

Entrevista con Carlos Moro, fundador y presidente de Bodegas Matarromera

Redacción

Bodegas

7 noviembre, 2022 0

“En 2030 nuestro consumo de energía será 100% de renovables y conseguiremos minimizar nuestra huella de carbono un 30%” ...

La vendimia más calurosa da paso a una uva excepcional

Redacción

Reportajes

7 noviembre, 2022 0

Mucho sol y un poco de lluvia, si es posible, hacia el final del crecimiento. Tal sería la receta ideal...

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