Cepas y Vinos

21 noviembre, 2016 0

Entrevista a Alén Tarrío, jefe de cocina del restaurante del Pazo de Altamira. “Cocinamos a borbotón lento, mimando el guiso....

EL INGAVI presenta un nuevo diploma de formación para la gestión de restaurantes y vinotecas

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8 septiembre, 2016 0

El director del Instituto Gallego del Vino, Xoán Cannas, acompañado de Pepe Solla, propietario de Casa Solla y Patricia Cuevas,...

Juanjo Figueroa Treus

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El buen comer

8 agosto, 2016 0

Juanjo Figueroa Treus, responsable de «Lume de Carozo» y «Cantamañanas» «En Galicia pasa algo genial y es que al tener...

Lo mejor de Galicia llega a Madrid con “Lecer”

Redacción

Actualidad

19 mayo, 2016 0

El evento, que combinará gastronomía y música y contará con la participación de Xoel López y de los chefs de...

La Molinera

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El buen comer

30 marzo, 2016 0

Entrevista Diego López, chef de La Molinera «La oferta gastronómica que tenemos hoy en Galicia es muy potente, muy completa...

Beatriz Sotelo, copropietaria del restaurante A Estación

Redacción

El buen comer

30 diciembre, 2015 0

“Nuestra cocina se podría definir como una mezcla de buen producto, sentimiento y respeto” Está en un momento de su...

Restaurante Maruja Limón

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El buen comer

9 octubre, 2015 0

Entrevista a Rafael Centeno, cocinero del Restaurante Maruja Limón «En Galicia se están haciendo unos vinos impresionantes, con una tradición y...

El Paraguas presenta en Lugo sus nuevos vinos y la expansión de su proyecto

Redacción

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1 julio, 2015 0

La terraza del Restaurante Paprica, con vistas a la muralla de Lugo (del reconocido Alvaro Villasante, integrante del Grupo Nove) fue...

Restaurante Yayo Daporta

Redacción

El buen comer

28 junio, 2015 0

Entrevista a Yayo Daporta, propietario del restaurante “Si un cliente me dice que antes se comía mejor en mi restaurante,...

Restaurante Culler de Pau

Redacción

El buen comer

7 noviembre, 2014 0

Entrevista Javier Olleros “Culler de Pau es la suma de todos los rincones en los que estuve y, por supuesto,...

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