Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Actualidad 10 octubre, 2025
Rioja brinda por su Centenario al otro lado del Atlántico, con acciones estratégicas en EE. UU. y Canadá, consolidando su prestigio en el mercado norteamericano Actualidad 8 octubre, 2025
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Redacción Actualidad 10 octubre, 2025
Canelones de marisco con bechamel de coco Redacción El buen comer 21 enero, 2021 1Ingredientes para 4 personas: 12 láminas de canelones, mejor de pasta fresca 600 gr de carne de marisco ( cigalas,...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
Entrevista Alberto Úbeda, gerente de la Bodega y restaurante Cuñas Davia Redacción El buen comer 18 enero, 2021 0“Nuestro objetivo con el restaurante es que nuestros clientes disfruten de un momento especial” A muchos quizás les parezca una...
“En “A Viñoteca do Mercado» nos gustan los vinos sinceros y los proyectos con historia” koldo De vinos 25 noviembre, 2020 0Roberto Rivas abrió hace ahora diez años en el Mercado de Santiago un local con la idea de mostrar esos...
“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
LA RECETA DE ROCÍO Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 1Calamar de potera a la plancha con cabeza crujiente y ensalada de aguacate y mango Ingredientes para 4 personas...
Baixo Terra, el resurgir del vino Ribeiro de antaño Redacción Bodegas 17 noviembre, 2020 0Un vino tinto elaborado en el año 2017 con viejas “castes” del Ribeiro y enterrado en un socalco de la...
Entrevista con Roberto Durán Herrera, sumiller de 67 Pall Mall Redacción De vinos 14 junio, 2020 0«La sumillería es una carrera de fondo, no un sprint» Está considerado como el Mejor Sumiller Internacional de Cava...
LA RECETA DE ROCIO Redacción El buen comer 23 abril, 2020 1Arroz meloso con codium y pulpo a la brasa Ingredientes para 2 pax: 160 gr de arroz bomba 2 patas...
La Val Sousón Redacción El buen comer 24 enero, 2020 0La Bodega Bodegas La Val nace en 1985, convirtiéndose así en una de las marcas pioneras de la Denominación de...