Cepas y Vinos

8 agosto, 2016 0

Juanjo Figueroa Treus, responsable de «Lume de Carozo» y «Cantamañanas» «En Galicia pasa algo genial y es que al tener...

La Molinera

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30 marzo, 2016 0

Entrevista Diego López, chef de La Molinera «La oferta gastronómica que tenemos hoy en Galicia es muy potente, muy completa...

Beatriz Sotelo, copropietaria del restaurante A Estación

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30 diciembre, 2015 0

“Nuestra cocina se podría definir como una mezcla de buen producto, sentimiento y respeto” Está en un momento de su...

Restaurante Maruja Limón

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9 octubre, 2015 0

Entrevista a Rafael Centeno, cocinero del Restaurante Maruja Limón «En Galicia se están haciendo unos vinos impresionantes, con una tradición y...

Restaurante Yayo Daporta

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28 junio, 2015 0

Entrevista a Yayo Daporta, propietario del restaurante “Si un cliente me dice que antes se comía mejor en mi restaurante,...

Restaurante Nova

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18 marzo, 2015 0

Entrevista a Julio Sotomayor y Daniel Guzmán “No somos de deconstrucciones, ni de vueltas de tuerca, nos gusta ser sensatos con...

Casa Marco

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22 diciembre, 2014 0

“Hemos notado un incremento del 30% en los clientes que vienen de fuera gracias a internet” Los hermanos Víctor y...

Restaurante Culler de Pau

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El buen comer

7 noviembre, 2014 0

Entrevista Javier Olleros “Culler de Pau es la suma de todos los rincones en los que estuve y, por supuesto,...

Lucía Freitas, restaurante A Tafona Casa de Xantar

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El buen comer

31 julio, 2014 2

“Hay que poner en valor lo que somos y el producto con el que trabajamos” Es joven pero habla con...

Manuel Costiña, Restaurante O Retiro da Costiña

Redacción

El buen comer

27 mayo, 2014 0

«Nos gustan mucho los vinos de los pequeños productores, desde el primer momento hemos apostado por ellos» A primera vista...

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