Cepas y Vinos

31 enero, 2022 1

Ingredientes para 2 pax: 250 gr de lomo de atún rojo 100 ml de salsa de soja un poco de...

Entrevista con Duvi Gonzaléz, propietaria de Adega Dona Elisa

Redacción

Bodegas

31 enero, 2022 0

“Nunca pensamos en otro nombre para la bodega que no fuera el de mi abuela Elisa” Duvi, Marino, Lorena...

Entrevista con Daniel Carballeira, sumiller restaurante O Camiño do Inglés

Redacción

El personaje

25 enero, 2022 0

“En los restaurantes gallegos veo más inquietud y respeto por lo propio que en otras zonas” Daniel Carballeira (Pontedeume,...

Entrevista con Manuel Regueiro, propietario de la bodega Serra de Alén

Redacción

Bodegas

20 enero, 2022 0

“Monté mi propia bodega porque no quería que se perdiera la tradición de mis antepasados” Dice Manuel Regueiro que...

Vigo, ciudad de Navidad

Redacción

Escapadas

20 enero, 2022 0

El reto no es, aunque podría serlo, apreciar todas y cada una de las 11 millones de luces LED que,...

Entrevista con Nico Rodríguez, medalla de bronce en Vela en Tokio 2021

Redacción

El personaje

19 enero, 2022 0

“Estoy más orgulloso de haber decidido en su día volver a la vela que de la medalla” Nicolás “Nico”...

Entrevista con Julio Mourelle, enólogo y consultor

Redacción

El personaje

14 enero, 2022 0

“Hay gente obsesionada con hacer siempre el mismo vino, yo creo que hay que interpretar el año, el sitio, la...

Entrevista con Daniel López, propietario y cocinero restaurante “O Camiño do Inglés”

Redacción

El buen comer

12 enero, 2022 0

“En Ferrol está lo que quiero, no me veo montando el restaurante fuera de aquí” Daniel López, ferrolano de...

Entrevista con Lara Da Silva Rodríguez, presidenta de la Denominación de Origen Monterrei

Redacción

El personaje

10 enero, 2022 0

“El ‘terroir’ aporta la personalidad de Monterrei a cada una de las botellas que salen al mercado” Lara Da...

La investigación, clave en la salud y futuro de nuestros viñedos

Redacción

Editorial

30 noviembre, 2021 0

En muchos aspectos de nuestra vida, lo que hace algunos años podría parecer sacado de una película de ciencia ficción...

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