Cepas y Vinos

19 noviembre, 2021 0

De todos es conocida la amplia diversidad y riqueza varietal con que cuenta Galicia. Esa complejidad, junto con los diferentes...

Entrevista con Débora Franco, socia fundadora de Monet Viticultura

Redacción

El personaje

15 noviembre, 2021 0

“Las bodegas son conscientes de que implantar tecnología es una ventaja competitiva” Débora Franco, José Antonio Gay y David...

Enoturismo en la red, Tradición y apuesta de futuro

Sandra Cortés Diéguez

Tribuna

15 noviembre, 2021 0

Somos un país de vino, de producción y de consumo de vinos de calidad. Asociamos tomar un vino con un...

Verín-Chaves, la ruta con la que ganas una hora

Redacción

Escapadas

13 noviembre, 2021 0

Cualquier época del año es buena para disfrutar de Chaves-Verín, tanto si uno la visita por primera vez como si...

Entrevista con Terio Carrera, periodista deportivo

Redacción

El personaje

13 noviembre, 2021 0

“Cuando supe que Teresa Portela había ganado la medalla de plata, me eché a llorar” Que una entrevista vaya...

Manzana al aguardiente de hierbas, tierra de almendra, bizcocho de chocolate y crema de Arzúa Ulloa

Redacción

El buen comer

12 noviembre, 2021 0

Manzana, tierra y chocolate Manzana al aguardiente de hierbas: ½ manzana por persona ½ copa de aguardiente de hierbas...

Entrevista con Manuel Vázquez Losada, propietario de Adega Manuel Vázquez

Redacción

Bodegas

12 noviembre, 2021 0

“Trabajo con sólo seis racimos por planta para conseguir un vino diferente” Cuando en 2017 Manuel Vázquez Losada (Castrelo...

Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido

Redacción

El personaje

12 noviembre, 2021 0

“Lo maravilloso del mundo del vino es que puede transmitir sensaciones increíbles” En ocasiones nos encontramos con grandes profesionales...

Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos

Redacción

El personaje

4 noviembre, 2021 0

“El minifundio gallego puede ser una ventaja si le damos valor nosotros mismos” El nuevo presidente de la Asociación...

Entrevista con Juan Crujeiras, cocinero y propietario del Restaurante Bido

Redacción

El buen comer

27 octubre, 2021 0

“En Bido le damos la misma importancia al vino que a cualquiera de nuestros platos” Juan Crujeiras, miembro fundador...

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