Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Actualidad 10 octubre, 2025
Rioja brinda por su Centenario al otro lado del Atlántico, con acciones estratégicas en EE. UU. y Canadá, consolidando su prestigio en el mercado norteamericano Actualidad 8 octubre, 2025
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Redacción Actualidad 10 octubre, 2025
Entrevista con Eugenio Lira, ex presidente de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile Redacción El personaje 1 septiembre, 2022 0“Ser orgánico es parte de la solución al cambio climático porque te obliga a trabajar desde otra perspectiva” Eugenio...
REGULACIÓN DE LAS ZONAS VITÍCOLAS HISTÓRICAS Antonio Miguez Amil Reportajes 15 agosto, 2022 0En España existen actualmente casi 150 zonas vitícolas reguladas bajo diferentes protecciones con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida, Vinos...
Entrevista con Lydia del Olmo, copropietaria del restaurante “Ceibe” Redacción El buen comer 20 julio, 2022 0“En Ceibe queremos que nuestros clientes se sientan libres para disfrutar de nuestra cocina” Lydia del Olmo y Xosé...
Entrevista con Antonio Míguez Amil, viticultor y elaborador Redacción Bodegas 18 julio, 2022 0 “En otoño saldrá ‘Mirando ao chao’, un vino de parcela y de variedades muy identificadas con el Ribeiro” Antonio...
OLTREPÒ PAVESE, EL «VECCHIO PIEMONTE» Redacción Escapadas 1 junio, 2022 0Su enclave entre dos de las más reconocidas regiones vitivinícolas de Italia (Piemonte y Emilia-Romaña), ha eclipsado una zona que...
O Courel, la reserva verde de Galicia Redacción Escapadas 1 junio, 2022 0En O Courel la naturaleza se muestra espléndida e imponente. Como decía el poeta Uxío Novoneyra, que nació en estas...
Entrevista con Luis Buitrón, presidente de la Federación Española de Enología Redacción El personaje 27 mayo, 2022 0“Se dieron todas las circunstancias para que VinEspaña se celebre este año en Ourense” VinEspaña, el concurso que organiza...
Entrevista con Antonio Menéndez, director general de Tempos Vega Sicilia Redacción Bodegas 27 mayo, 2022 0“Creemos que hay espacio para que los vinos elaborados con uva albariño se desarrollen más” La nueva aventura vitivinícola...
Caballa en tres texturas con crema de guisantes y crema de pimientos asados Redacción El buen comer 25 mayo, 2022 0Ingredientes: 1 caballa por persona agua de mar ( en su defecto 1 litro de agua con 120 gr de...
Entrevista con Víctor Cortizo, enólogo de Pazo Torre Penelas Redacción El personaje 25 mayo, 2022 0“La experiencia con depósitos de granito fue un poco controvertida al principio, pero ahora estamos encantados” La enología es...