Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
La OIV publica las primeras estimaciones de la producción mundial de vino para 2025 Actualidad 12 noviembre, 2025
IMW ANUNCIA A SIETE GANADORES DE PREMIOS Y DA LA BIENVENIDA A CINCO NUEVOS MAESTROS DEL VINO EN SU CEREMONIA ANUAL Noticias 11 noviembre, 2025
El restaurante más alto de España está en Madrid Redacción El buen comer 29 enero, 2024 0Élkar, situado en la planta 33 del edificio Torre Emperador Castellana, un enclave exclusivo a más de 160 m de...
DIANA PEIXOTO, SUMILLER DEL RESTAURANTE PEPE VIEIRA Redacción El personaje 22 enero, 2024 0“Un sumiller tiene que acercar al cliente la historia que hay detrás de cada botella de vino” Diana Peixoto es...
Antonio López Fernández, propietario de Alvaredos-Hobbs Redacción Bodegas 22 enero, 2024 0“Estoy seguro de que mi abuelo Fructuoso, el que me contagió el amor por la viña, estaría orgulloso de los...
Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca Redacción El personaje 17 enero, 2024 0“Elaborar una carta de vinos es un proceso lento, perseverante y obsesivo” Charlar con Josep Roca es un placer, es...
Los vinos espumosos, el método ancestral Redacción Reportajes 15 enero, 2024 0Los vinos espumosos son aquellos que retienen una parte importante del CO2 disuelto en el líquido al final de su...
Método Ancestral, 500 años de historia Redacción Reportajes 15 enero, 2024 0La tendencia en la producción y consumo de vinos espumosos de los últimos 20 años parece no tener límite. Según...
La naturalidad del método ancestral contagia la elaboración de vinos espumosos en las bodegas gallegas Redacción Bodegas 22 diciembre, 2023 0El método de elaboración ancestral es el sistema más natural con el que se elabora el vino espumoso. Desde hace...
MODA ATLÁNTICA Redacción Tribuna 25 octubre, 2023 0En los últimos tiempos se utiliza mucho el término “Atlántico”: “dieta atlántica”, “vinos atlánticos”, “clima atlántico”, “perfil atlántico” …, pero,...
El sumiller Alberto Ruffoni se corona como el primer Spanish Wine Master Redacción Noticias 25 octubre, 2023 0Alberto Ruffoni se viste con la chaqueta de Spanish Wine Master tras demostrar sus conocimientos sobre vino español y sus...
Entrevista con Francisco Santiso, exportador y responsable de Singular Galician Cellars Redacción El personaje 9 octubre, 2023 0“A día de hoy los vinos gallegos están viviendo un momento muy dulce a nivel internacional” Comenzó su vinculación con...