Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Actualidad 10 octubre, 2025
Rioja brinda por su Centenario al otro lado del Atlántico, con acciones estratégicas en EE. UU. y Canadá, consolidando su prestigio en el mercado norteamericano Actualidad 8 octubre, 2025
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Redacción Actualidad 10 octubre, 2025
Entrevista a Luis Penido, piloto de rallyes Redacción El personaje 20 junio, 2023 0 “Las carreras que más recuerdas son las que peleas hasta el último minuto” Determinación, pasión y autoexigencia son cualidades que...
Comarca D.O. Monterrei, Puerta de Galicia. Redacción Escapadas 16 junio, 2023 0Territorio lleno de tesoros, situado al sur de la provincia de Ourense, que enmarca los Ayuntamientos de Castrelo do Val,...
Eduardo Camiña, copropietario de Lagüiña Lieux-dit Redacción De vinos 12 junio, 2023 0“En estos últimos cinco años la cultura de vino en esta zona ha avanzado una barbaridad” El que fuera...
Entrevista con Pelayo de la Mata, Marqués de Vargas y Conde de San Cristóbal, presidente Grupo Vinícola Marqués de Vargas Redacción Bodegas 7 junio, 2023 0“Algunos nos llamaron locos por el precio que pagamos por Pazo de San Mauro” Durante años, el Grupo Vinícola...
Entrevista con Tomás Rubio, Restaurante A Viaxe Redacción El buen comer 7 junio, 2023 0“La cocina gallega se mezcla muy bien con la peruana, se enriquecen mutuamente” Tomás Rubio y Bianca Barbeira son...
La variedad blanca legitima y su importancia Redacción El personaje 5 junio, 2023 0La variedad blanca legítima se da a valer de manera importante en el sector vitivinícola gallego. Todas las variedades, tanto...
VINOS DE GUARDA DE GALICIA, ¿MODA O REALIDAD? Redacción Reportajes 5 junio, 2023 0Galicia siempre fue una tierra de vinos, de grandes vinos, prueba de ello es la fama mundial que tuvieron principalmente...
Entrevista con Fernando Zamora, catedrático de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili y experto en vinos de guarda Redacción El personaje 26 mayo, 2023 0“Los mejores vinos blancos de España están en este momento en Galicia” Fernando Zamora (Tarragona, 1960) es catedrático de la Facultad...
Entrevista con Carmelo Peña, enólogo y elaborador Redacción El personaje 24 mayo, 2023 0“El cambio climático nos ha obligado a hacer viticultura y vendimia de precisión” Apasionado de los vinos gallegos, sobre...
Vieira de Cambados curada sobre puré de tubérculos y vinagreta de aguacate Redacción El buen comer 6 marzo, 2023 1Ingredientes para 4 pax: 2 vieras por persona 1 aguacate 1 tomate 2 patatas 1 boniato mediano 1 puerro 2...