Nos falta mucho orgullo enológico, muchas veces se valora más lo de fuera El personaje 18 agosto, 2024
José Enrique Garzón, director del Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León El personaje 14 agosto, 2024
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Actualidad 10 octubre, 2025
Rioja brinda por su Centenario al otro lado del Atlántico, con acciones estratégicas en EE. UU. y Canadá, consolidando su prestigio en el mercado norteamericano Actualidad 8 octubre, 2025
El Campus del Vino de Canarias impulsa un proyecto experimental sobre la utilización de portainjertos en el viñedo canario Redacción Actualidad 10 octubre, 2025
Entrevista con Manuel Vázquez Losada, propietario de Adega Manuel Vázquez Redacción Bodegas 12 noviembre, 2021 0“Trabajo con sólo seis racimos por planta para conseguir un vino diferente” Cuando en 2017 Manuel Vázquez Losada (Castrelo...
Entrevista con Manuel Otero Vila, jefe de sala y sumiller del Restaurante Bido Redacción El personaje 12 noviembre, 2021 0“Lo maravilloso del mundo del vino es que puede transmitir sensaciones increíbles” En ocasiones nos encontramos con grandes profesionales...
Entrevista con David Pascual, presidente de la Asociación Gallega de Enólogos Redacción El personaje 4 noviembre, 2021 0“El minifundio gallego puede ser una ventaja si le damos valor nosotros mismos” El nuevo presidente de la Asociación...
Entrevista con Juan Crujeiras, cocinero y propietario del Restaurante Bido Redacción El buen comer 27 octubre, 2021 0“En Bido le damos la misma importancia al vino que a cualquiera de nuestros platos” Juan Crujeiras, miembro fundador...
DESCENSO POR EL MOSELA, RÍO DE VINO Redacción Escapadas 20 octubre, 2021 0Si hay un río cuyo nombre está estrechamente vinculado a la producción de vino, ese es el Mosela. Las aguas...
Entrevista Vicente Casas Cano, director comercial de Bodegas Guerra Redacción Bodegas 20 octubre, 2021 0“Los subsuelos del Bierzo son muy ricos en minerales y le aportan a la viña unas condiciones diferentes” Vicente...
Magia y Tradición Sandra Cortés Diéguez Tribuna 13 octubre, 2021 0El respeto a la tradición es lo que nos da entidad como pueblo y como cultura. Galicia está llena de...
Zamburiña negra, alioli de algas, codium en tempura y alcaparras marinas Redacción El buen comer 24 septiembre, 2021 1Ingredientes para 4 pax: 1 kg de zamburiña negra 2 dientes de ajo 1 cuchara de café de espirulina en...
EL ACLAREO DE RACIMOS Redacción Reportajes 24 septiembre, 2021 0I.- GESTIÓN EN VERDE DEL VIÑEDO Los viticultores pretenden siempre obtener un buen equilibrio entre la producción de uva y...
La Ruta de los Monasterios en Pontevedra, remanso de paz y belleza Redacción Escapadas 8 septiembre, 2021 0Monasterios. Construcciones sólidas con vistas increíbles. Toda una metáfora de la fortaleza de espíritu y de la vida contemplativa. Vocacionales...